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张敏

作品数：8 被引量：61H指数：5
供职机构：贵州省马铃薯研究所更多>>
发文基金：贵州省农业动植物育种专项项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇中文期刊文章

领域

  • 6篇农业科学
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 8篇马铃薯
  • 3篇抑芽
  • 3篇抑芽剂
  • 3篇贮藏
  • 1篇抑芽效果
  • 1篇油炸
  • 1篇油炸薯条
  • 1篇育种
  • 1篇炸薯条
  • 1篇真空负压
  • 1篇薯条
  • 1篇速冻
  • 1篇速冻工艺
  • 1篇马铃薯病毒
  • 1篇马铃薯品质
  • 1篇马铃薯试管苗
  • 1篇马铃薯育种
  • 1篇马铃薯贮藏
  • 1篇化学试剂
  • 1篇分子标记

机构

  • 8篇贵州省马铃薯...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇贵州省科技情...

作者

  • 8篇张敏
  • 6篇范士杰
  • 4篇雷尊国
  • 3篇丁映
  • 3篇宋吉轩
  • 2篇颜谦
  • 2篇邓宽平
  • 2篇张德宇
  • 1篇董颖苹
  • 1篇何昀昆
  • 1篇刘杰
  • 1篇李飞
  • 1篇陈超

传媒

  • 4篇安徽农业科学
  • 4篇贵州农业科学

年份

  • 2篇2009
  • 3篇2008
  • 1篇2007
  • 2篇2006
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
化学试剂处理对贮藏后马铃薯品质变化的影响被引量：2
2009年
[目的]研究使用化学试剂处理对贮藏马铃薯品质的影响。[方法]以费乌瑞它、威芋3号、大西洋、中薯3号、黔芋1号为试验材料,贮藏4个月,每个月测定其相关化学成分的变化。[结果]与对照相比,使用化学试剂处理的马铃薯淀粉含量的下降速度较慢,干物质损失不大,Vc、还原糖、粗蛋白含量下降幅度较小。[结论]使用化学试剂处理后由于马铃薯未出芽,其品质变化不大,值得推广。
丁映张敏雷尊国范士杰
关键词：马铃薯抑芽剂
马铃薯试管苗总RNA的提取及质量分析被引量：2
2008年
以抗旱马铃薯品系H154的试管苗为材料,采用液氮研磨,用Trizol试剂提取马铃薯总RNA,并进行分析,电泳检测得到多条清晰的谱带,且28 S和18 S条带的亮度比例接近2∶1;OD260/OD280平均值为1.91,浓度平均值为4.65μg/μL。结果表明,总RNA完整性强、纯度高、含量高,为进行马铃薯抗旱相关基因的克隆和分析奠定了一定的研究基础。
李飞何昀昆张敏刘杰
关键词：马铃薯RNA提取TRIZOL法
抑芽剂对贮藏马铃薯品质与出芽的影响被引量：4
2009年
为了验证实验室研究的贮藏马铃薯抑芽剂配方在生产中的应用效果,对威宁种植的4个马铃薯品种施用抑芽剂后贮藏6个月,并对期间的重量损失,淀粉、还原糖、干物质含量进行了测定。结果表明,参试4个品种在贮藏期内均未出芽,而且其化学成分变化幅度不大,极大地保存了马铃薯的原有品质。说明,抑芽剂确实有较好的抑芽效果,便于农户使用,值得推广。
丁映张敏雷尊国范士杰
关键词：马铃薯抑芽剂出芽
贵州马铃薯贮藏现状、存在问题及解决措施被引量：17
2007年
简述了贵州省马铃薯的贮藏现状,并就存在的问题提出了相应的解决措施。
宋吉轩张敏邓宽平
关键词：马铃薯贮藏
速冻工艺和真空负压对油炸薯条品质的影响被引量：5
2008年
[目的]研究速冻工艺和真空负压对油炸薯条品质的影响。[方法]以5个不同品种的马铃薯为试验材料,制定薯条生产工艺流程和工艺技术参数,讨论影响真空油炸薯条产品品质的主要因素。[结果]结果表明,护色液1.50‰~2.00‰NaCl+0.20‰~0.30‰NaH-SO3+0.20‰~0.25‰柠檬酸、处理时间20~30 min,速冻中心温度-20℃、速冻时间40 min,解冻温度45℃、解冻时间25 min;油炸真空负压参数-0.075^-0.080 MPa、脱油时间3 min(离心机转速500 r/min)时,可生产出符合有关食品卫生标准的真空油炸薯条。[结论]该研究对马铃薯的加工具有重要的指导意义。
张敏陈超雷尊国范士杰李东涛
关键词：马铃薯速冻真空负压油炸
应用改进的DAS-ELISA法快速检测马铃薯病毒被引量：17
2006年
试验分别用改进DAS-ELISA法和常规DAS-ELISA法对马铃薯4种主要病毒PVX、PVY、PVS、PLRV进行检测,其检测结果完全一致,且灵敏度也基本相同。改进法比常规法操作简便、节省时间,表明改进DAS-ELISA法是一种直观、实用、快速、准确可靠的检测方法,适合种薯生产中大量样品的多种主要马铃薯病毒的快速检测。
宋吉轩范士杰董颖苹颜谦张敏张德宇
关键词：马铃薯病毒DAS-ELISA
分子标记技术在马铃薯育种中的应用被引量：9
2006年
对几种常用分子标记技术的基本原理及特点进行了评述。简要地综述了分子标记技术在马铃薯育种方面的应用。主要内容有:(1)遗传图谱构建;(2)重要性状的基因定位;(3)种质资源研究。分析了应用过程中存在的问题,并讨论了其应用前景。
宋吉轩范士杰邓宽平颜谦张敏张德宇
关键词：分子标记马铃薯育种
几种化学试剂对马铃薯的抑芽效果被引量：6
2008年
[目的]为解决马铃薯储藏过程中的出芽问题。[方法]用马铃薯品种费乌瑞它作试验品种,设6个处理,研制不同的抑芽剂配方,进行抑芽和储藏试验。[结果]处理②(1.5 g CIPC抑芽剂+0.5 g杀菌剂,均匀铺洒)和处理③(10 g CIPC,均匀铺洒)效果最佳,应用抑芽剂处理后可延长马铃薯的保质期,可长期使马铃薯块茎不发芽、重量损失小、外观保持新鲜。[结论]处理②可以考虑进行大规模试验,处理③值得进一步研究。
丁映张敏雷尊国范士杰
关键词：马铃薯抑芽剂
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