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肖君

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：上海市黄浦区疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇液相色谱法测...
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇色谱法测定
  • 1篇食品
  • 1篇前处理
  • 1篇脱氢
  • 1篇脱氢乙酸
  • 1篇相色谱
  • 1篇酱菜
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...
  • 1篇高效液相色谱...

机构

  • 1篇上海市黄浦区...

作者

  • 1篇曹云
  • 1篇杨海昕
  • 1篇肖君
  • 1篇周睿

传媒

  • 1篇江苏预防医学

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸前处理方法探讨被引量：14
2015年
目的 比较食品中脱氢乙酸测定前处理中使用不同的蛋白质沉淀剂的回收率;优化流动相,对脱氢乙酸进行检测,并调查部分酱菜、乳腐、果汁、奶制品中脱氢乙酸的添加情况.方法 采用C18色谱柱,流动相为乙腈和磷酸二氢钾（体积比为35∶65）,检测波长310 nm;柱温：30℃;进样体积：20.0 μL;外标法定量.结果 标准曲线线性关系良好（r=0.999）,最低检出质量浓度为2.5mg/kg,加标回收率87％～92％.相对标准偏差RSD为1.33％.结论 该方法最低检出质量浓度在0.25～40.0 μg/mL范围内呈现良好的线性关系,对酱菜、腐乳、果汁、奶制品等含本底的样品回收率高,前处理方法简便高效污染少,适合各类实验室操作.
杨海昕曹云肖君周睿
关键词：脱氢乙酸高效液相色谱酱菜
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