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王志刚

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学生物工程学院代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇谷氨酸
  • 1篇谷氨酸棒杆菌
  • 1篇谷氨酰胺
  • 1篇过表达
  • 1篇发酵
  • 1篇氨酸
  • 1篇棒杆菌
  • 1篇丙酮酸
  • 1篇丙酮酸羧化酶

机构

  • 1篇天津科技大学

作者

  • 1篇徐庆阳
  • 1篇张成林
  • 1篇谢希贤
  • 1篇陈宁
  • 1篇江衍哲
  • 1篇王志刚

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
NCgl1221敲除和pyc过表达对谷氨酰胺发酵的影响
2014年
谷氨酰胺在生命活动中具有重要的作用,已被广泛应用于食品、医药等诸多领域。谷氨酸是谷氨酰胺生物合成的前体物质,也是谷氨酰胺生产过程中最常见的副产物。研究发现,NCgl1221基因的编码蛋白是谷氨酸分泌的重要载体,丙酮酸羧化酶是谷氨酸棒杆菌回补途径中的关键酶。为减少谷氨酰胺发酵过程中谷氨酸的积累量并提高谷氨酰胺产量,本研究利用同源重组技术敲除谷氨酰胺生产菌GM34的谷氨酸分泌载体编码基因NCgl1221,获得GM34ΔNCgl1221菌株;构建了丙酮酸羧化酶基因pyc过表达菌株GM34-pXMJ19pyc。5 L罐发酵实验表明,NCgl1221基因缺失可以使得谷氨酸积累量降低19.05%,过表达pyc基因使得谷氨酰胺产量和转化率分别提高5.54%和2.37%。可见,敲除NCgl1221、过表达pyc能够有效降低谷氨酸分泌并提高谷氨酰胺产量。
江衍哲张成林王志刚谢希贤徐庆阳陈宁
关键词：谷氨酰胺谷氨酸丙酮酸羧化酶谷氨酸棒杆菌
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