王建艳
- 作品数：3 被引量：4H指数：2
- 供职机构：自然资源部天津海水淡化与综合利用研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金海洋公益性行业科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：生物学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 净化海水对米曲霉生长代谢的影响研究
- 2015年
- 探究了以净化海水作为酱油酿造用水的可能性,结果表明净化海水对米曲霉3.042的孢子含量和孢子萌发率基本无影响;通过测定蛋白酶、纤维素酶、糖化酶以及生物量的变化情况,发现蛋白酶和纤维素酶活力在48 h时,分别下降了5.3%和11.1%,而糖化酶活力提高了2.8%,在固态发酵过程中生物量无明显变化,这为净化海水在酱油生产中的应用奠定了基础。
- 司晓光张晓青郝建安王建艳王静张雨山郑博高强
- 关键词：酱油发酵米曲霉
- 一株分离自海水的产生物表面活性剂菌株的鉴定及其发酵优化被引量：2
- 2016年
- 为研究分离白海水的芽孢杆菌dhs．330产生物表面活性剂的培养条件和产物特性，采用16SrDNA基因序列分析鉴定菌种，对发酵培养基的碳源、氮源、pH值和培养温度进行优化，采用飞行时间质谱进行产物鉴定及抑菌圈法考察产物抑菌活性。结果显示，该菌株与Bacillusmojavensis菌株16SrDNA的序列相似性为99％。菌株发酵液表面张力可由70mN·m-1降低至27mN·m-1。发酵培养基的最适碳源、有机氮源和无机氮源分别为甘油、酵母膏和尿素；pH值为6．5～7．0、温度为30-35℃条件下，菌体生长和生物表面活性剂合成最为有利。发酵产物为脂肽-糖脂混合型生物表面活性剂，对海洋污损微生物Bacilluspumilusdhs04有显著的抑菌活性。菌株dhs-330是能合成脂肽一糖脂混合生物表面活性剂、具有海洋污损微生物防除潜力的优选菌株。
- 杜瑾郝建安张晓青王建艳张爱君王静
- 关键词：质谱鉴定
- 1株来自海洋的芽胞杆菌dhs-330转座突变库的构建及表面活性相关基因的克隆被引量：2
- 2015年
- 为研究产生物表面活性剂的海洋芽胞杆菌dhs-330合成活性产物的分子机制,应用质粒p IC333介导的mini-Tn10转座子随机突变技术,构建了芽胞杆菌dhs-330的突变体库。通过表面活性测定和反向PCR克隆,从300个突变株中筛选出产表面活性剂水平提高的突变株2株,分别在ycs G和yvk C基因发生插入突变;表面活性降低的突变株4株,分别在fen C、yrk F、kin E和sig D基因发生插入突变。这些基因可能与芽胞杆菌dhs-330中表面活性剂的合成代谢和调控有关。
- 杜瑾张晓青王建艳郝建安王静张雨山
- 关键词：芽胞杆菌生物表面活性剂
