王庆玲
- 作品数：2 被引量：39H指数：2
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 山茱萸中α-葡萄糖苷酶抑制活性因子的筛选(Ⅰ)被引量：32
- 2007年
- 从山茱萸中提取、分离并部分纯化得到水粗提物以及多糖、鞣质、皂甙、有机酸等组分。它们的得率分别为9.60%、2.00%、2.40%、0.75%、4.10%。酶反应动力学检测结果表明,除有机酸外各组分均对α-葡萄糖苷酶有抑制作用,其中皂甙和鞣质效果较佳,优于两倍量拜堂平。实验证实了山茱萸是天然α-葡萄糖苷酶抑制剂的良好来源,而山茱萸鞣质和皂甙是降糖功能因子的良好候选物。
- 马庆一陈丽华杨海延王庆玲
- 关键词：皂甙鞣质血糖
- 山茱萸中α-葡萄糖苷酶抑制活性因子的筛选(Ⅱ)被引量：11
- 2007年
- 山茱萸皂甙和鞣质的酶抑制动力学反应结果表明,皂甙和鞣质对α-葡萄糖苷酶有良好的抑制活性,皂甙的IC50和Ki分别为0.482mg/ml和1.051mg/ml,而鞣质的IC50和Ki分别为0.220mg/ml和0.148mg/ml,皂甙对热稳定,属于非竞争性抑制剂,鞣质对热不稳定且属于竞争性抑制剂。
- 马庆一陈丽华杨海延王庆玲
- 关键词：山茱萸Α-葡萄糖苷酶抑制剂皂甙鞣质非竞争性
