您的位置： 专家智库 > >

马冬艳

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区高校科研计划科学研究重点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇杏果
  • 1篇杏果实
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏品质
  • 1篇壳寡糖
  • 1篇寡糖
  • 1篇果实
  • 1篇采前
  • 1篇采前处理

机构

  • 1篇新疆农业大学

作者

  • 1篇刘豆豆
  • 1篇朱璇
  • 1篇马冬艳
  • 1篇王静

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
采前壳寡糖处理对杏果实贮藏品质的影响被引量：9
2012年
以新疆赛买提杏为试材，在杏的坐果期、膨大期、转色期及采收前48h用分子量为5000浓度分别为0．01％、0．05％、0．25％的壳寡糖溶液喷施杏树，采收后的杏果实贮藏在温度为4℃、相对湿度90％-95％的冷库中，定期测定杏果实的品质指标，研究采前壳寡糖处理对杏果实贮藏品质的影响。实验结果表明：0．05％浓度壳寡糖处理效果最好，能有效地抑制杏果实贮藏期间的发病率，保持杏果实的硬度和叶绿素含量，降低杏果实的失重率，延缓抗坏血酸和可滴定酸含量的降低和可漆性固形物含量的上升。
刘豆豆朱璇王静马冬艳
关键词：壳寡糖采前处理贮藏品质
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0