您的位置： 专家智库 > >

钱彩虹

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酸奶
  • 1篇酸奶生产
  • 1篇奶生产
  • 1篇HACCP

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇陈福生
  • 1篇赵山
  • 1篇陈九武
  • 1篇钱彩虹

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
酸奶生产中HACCP系统的应用被引量：9
2001年
文中以微生物为指标 ,对影响酸奶质量的因素进行了探讨 ,并将HACCP系统应用于防止微生物对酸奶的污染 。
钱彩虹陈九武陈福生赵山
关键词：HACCP酸奶
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0