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金灵霞

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：浙江省农业科学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇桑椹色素
  • 1篇色素
  • 1篇提取条件优化
  • 1篇柠檬
  • 1篇柠檬酸
  • 1篇响应面
  • 1篇超声

机构

  • 1篇浙江大学
  • 1篇浙江省农业科...
  • 1篇浙江树人大学

作者

  • 1篇何国庆
  • 1篇张玉
  • 1篇王楠
  • 1篇金灵霞
  • 1篇王伟

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于响应面优化法的桑椹色素提取条件优化被引量：12
2011年
通过单因素试验、部分因子试验和中心点组合试验逐步优化桑椹色素的提取条件,最终得到桑椹色素的最佳提取条件为温度50℃,20%乙醇中含柠檬酸0.3%,频率40kHz,超声时间30min,料液比1:5.8(W/V)。在此条件下桑椹色素的得率为6.18g/kg。本文建立了基于桑椹色素提取条件的优化模型。验证试验结果表明该模型的预测准确率达98.9%。采用优化的提取条件提取桑椹色素,其得率得到提高。
王伟王楠何国庆金灵霞张玉
关键词：响应面桑椹色素超声柠檬酸
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共1页<1>
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