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曹秋玉
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
河南科技学院食品学院
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发文基金:
河南省高校杰出科研人才创新工程基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
李明静
河南科技学院食品学院
孙俊良
河南科技学院食品学院
赵瑞香
河南科技学院食品学院
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中国微生态学...
年份
1篇
2005
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嗜酸乳杆菌同化MRS培养基中胆固醇能力的研究
被引量:6
2005年
目的对嗜酸乳杆菌在MRS液体培养基中同化胆固醇的能力进行初步研究。方法模拟人体不同胆固醇水平。结果嗜酸乳杆菌对低胆固醇或正常水平胆固醇同化作用不明显,而对高胆固醇水平的同化作用比较明显。结论嗜酸乳杆菌具有同化胆固醇的能力。
赵瑞香
孙俊良
李明静
曹秋玉
关键词:
嗜酸乳杆菌
同化
胆固醇
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