刘小力
- 作品数：9 被引量：83H指数：6
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生一般工业技术更多>>
- 酱油中的氨基甲酸乙酯检测方法研究被引量：11
- 2010年
- 研究采用SLE（固相支持液/液萃取）结合GC-MS法测定酱油中的氨基甲酸乙酯,方法检出限0.005 mg/L,加标回收率71.0%~90.5%,相对标准偏差RSD%4.45%~5.53%,满足分析方法的实验要求。
- 刘晓毅刘艳琴赵玉琪石维妮刘小力
- 关键词：酱油氨基甲酸乙酯
- 浅谈构建我国食品安全风险监测与预警体系的认识被引量：19
- 2009年
- 主要介绍了国内外食品安全风险监测与预警体系的现状,并就构建我国食品安全风险监测与预警体系提出了四点建议以供参考。
- 刘晓毅石维妮刘小力蒋可心
- 关键词：预警
- 茶叶中茶氨酸含量的测定方法研究被引量：15
- 2009年
- 研究茶叶中茶氢酸含量的测定。茶叶提取液净化后用邻苯二甲醛(OPA)衍生剂衍生,并用液相色谱配紫外检测器测定茶叶中的茶氨酸含量。茶氨酸最佳提取工艺为0.5g茶叶用100ml水进行水浴提取,温度80℃,提取时间45min,提取液用Sep-PakC18柱净化。高效液相色谱条件:色谱柱:XDB-C18(4.6mm×250mm);柱温40～50℃;流动相:醋酸铵-甲醇-乙腈(1:21:2,V/V);流速1ml/min,检测波长338nm。方法检出限为5mg/kg,茶叶样品平均加标回收率98.6%～101.1%,平均相对标准偏差为0.67%～1.41%(n=6)。并通过对绿茶、花茶、红茶等不同茶叶品种的样品进行了茶氨酸含量的测试,获得了大量的茶叶中氨基酸含量的基础数据。
- 刘小力李想
- 关键词：茶叶茶氨酸氨基酸
- 液相色谱法与氨基酸分析法测定食品中甘氨酸的比较研究被引量：4
- 2012年
- 建立对食品中游离甘氨酸经提取、净化等处理后,邻苯二甲醛衍生,经高效液相色谱测定分析,并将该方法与氨基酸分析仪测定甘氨酸的方法进行比较研究。通过对市售的液体乳、含乳饮料(品)类和植物蛋白饮料(品)类中游离甘氨酸分别应用两种方法进行测定,结果表明,氨基酸分析仪法测定甘氨酸具有测定结果稳定准确、检出限低和操作简单的特点,而液相色谱法(荧光检测器)测定甘氨酸检测时间快,检出限也能满足常规检测的需要,因此,在实际应用中,两种方法均可采用,可作为互相验证的方法。
- 刘小力
- 关键词：甘氨酸液相色谱氨基酸分析
- 国内外红葡萄酒氨基酸含量比较分析与研究被引量：12
- 2010年
- 应用日立L-8800型氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱4.6mm×60.0mm,反应柱温度57.0℃,反应器温度135.0℃,测定了国内外16个品牌的红葡萄酒。结果表明,红葡萄酒中含脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等17种氨基酸,其中以脯氨酸含量最高,约占17种氨基酸总量的54.8%～90.6%。测定的7种国外品牌红葡萄酒和9种国产品牌红葡萄酒对比研究结果显示,氨基酸组成和含量十分接近。
- 刘小力李想
- 关键词：红葡萄酒氨基酸脯氨酸
- HPLC法测定含乳饮料中烟酸和烟酰胺被引量：9
- 2008年
- 本文建立了含乳饮料中烟酸和烟酰胺的高效液相色谱测定法。方法采用C18(5μm,4.6mm×250mmi.d)反相色谱柱,流速:1.0mL/min;柱温:25℃;流动相:V(甲醇):V(异丙醇):V(1.0g/L辛烷磺酸钠水溶液)=7:2:91,用60%高氯酸调pH2.50;进样量:10μL;检测波长:261nm。方法的检出1.0mg/L,线性范围1·0～50.0mg/L,加标回收率98.5%-105.3%,相对标准偏差为2.16%。该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于含乳饮料中烟酸和烟酰胺的直接测定。
- 闫龙宝王浩刘小力刘艳琴杨红梅
- 关键词：高效液相色谱仪含乳饮料烟酸烟酰胺
- 10种蜂产品氨基酸组成测定与比较分析被引量：7
- 2009年
- 研究市场上热销的不同蜂产品种氨基酸含量和组成,将市场购置的10种蜂产品经盐酸水解法处理后,用氨基酸自动分析仪同时测定17种氨基酸的含量,并对其氨基酸组成的差异性和生理功效进行分析。
- 刘小力
- 关键词：蜂产品蜂蜜蜂花粉氨基酸
- 纳米级海水珍珠粉的水解氨基酸组成分析被引量：3
- 2010年
- 为研究纳米级海水珍珠粉的氨基酸含量,将不同品牌的3种海水珍珠粉经酸水解处理后,用氨基酸自动分析仪测定了其17种水解氨基酸含量,并对其氨基酸组成与功效进行分析研究。
- 刘小力田珺
- 关键词：珍珠粉氨基酸
- 四种市售蜂花粉产品氨基酸组成测定与营养功能分析被引量：3
- 2008年
- 为研究市场上热销的蜂花粉产品中氨基酸组成和含量,特将市场购置的4种蜂花粉产品经盐酸水解法处理后,用氨基酸自动分析仪同时测定了17种氨基酸的含量,并对其氨基酸组成和营养功效进行了分析。
- 刘小力刘晓毅石维妮
- 关键词：蜂花粉氨基酸营养功能保健品
