钱珍珠
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：浙江万里学院生物与环境学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 免疫亲和柱-液相色谱法快速测定面粉中黄曲霉毒素B_1的条件优化被引量：7
- 2017年
- 建立了免疫亲和柱-液相色谱法快速测定面粉中黄曲霉毒素B_1的方法。样品经甲醇-水(80:20,v/v)提取,经过滤、沉淀(乙酸锌和亚铁氰化钾),通过免疫亲和柱净化,三氟乙酸和正己烷为衍生剂进行衍生,采用C_(18)柱为分离柱,乙腈:水(50:50,v/v)为流动相进行高效液相色谱分离分析。实验结果表明,黄曲霉毒素B_1线性范围(1~10)ng/m L,R2=0.9991,RSD=3.4%,检出限为0.1μg/kg,实际样品的黄曲霉毒素B_1回收率为81%~95%。该方法具有灵敏度高、回收率高、重现性好等优点,可用于面粉中黄曲霉毒素B_1的快速测定。
- 韩青钱珍珠张瑞雪袁勇军
- 关键词：面粉
- 脉冲强光对副溶血性弧菌的杀菌效果及动力学被引量：2
- 2018年
- 为了描述脉冲强光杀菌过程和预测杀菌效果,建立了脉冲强光对副溶血性弧菌的杀菌动力学模型。采用单次辐照剂量为67、92、113 m J/cm^2分别处理3.0%氯化钠体系中副溶血性弧菌0~25 s,考察其杀菌效果。选取Linear、Weibull和Log-logistic三种数学模型来拟合脉冲强光杀菌的动力学过程,以精确因子(A_f)、偏差因子(B_f)、根平均方差(RMSE)和决定系数(R^2)作为模型拟合度优劣评价指标。结果表明,当辐照距离为30 cm,单次辐照剂量为113 m J/cm^2处理时间为25 s时,副溶血性弧菌减少5.63 log CFU/m L,杀菌率为99.96%;Weibull模型和Log-logistic模型较Linear模型能更好的拟合脉冲强光处理副溶血性弧菌的杀菌曲线,Weibull模型能最好地拟合脉冲强光杀菌的动力学过程,且相较Log-logistic模型更简洁、灵活实用。
- 张瑞雪揭晨奕钱珍珠袁勇军管峰
- 关键词：脉冲强光副溶血性弧菌杀菌效果动力学
