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潘峰

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：浙江国际海运职业技术学院更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇教学
  • 1篇教学改革
  • 1篇教学改革与实...

机构

  • 1篇浙江国际海运...

作者

  • 1篇朱亚珠
  • 1篇蒋丽萍
  • 1篇潘峰

传媒

  • 1篇淮北职业技术...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
以饮料为载体的食品添加剂课程教学改革与实践被引量：6
2015年
食品添加剂课程改革实施了以饮料为载体的项目化教学以及以任务为驱动的实践教学。教学改革实践表明,项目化教学及任务驱动实践有效调动了学生的学习兴趣和课堂参与度,学生的自主学习能力和创新能力有了质的飞跃,课程教学改革取得了显著成效。
朱亚珠潘峰蒋丽萍
关键词：食品添加剂教学改革饮料
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