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林玲玲
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
浙江科技学院生物与化学工程学院
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发文基金:
浙江省重大科技专项基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李言郡
杭州娃哈哈集团有限公司
陈波
杭州娃哈哈集团有限公司
肖功年
浙江科技学院生物与化学工程学院
尤玉如
浙江科技学院生物与化学工程学院
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年份
1篇
2013
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RSD法优化紫葡萄皮花色苷超声辅助萃取工艺研究
被引量:3
2013年
紫葡萄皮糖苷是一种水溶性色素,以紫葡萄皮为材料。采用超声工艺提取,以超声功率、超声温度、超声频率、超声时间为主要因素,通过测定花色苷的吸光值,采用pH示差法以确定其含量,应用响应面设计进行优化。试验结果表明,紫葡萄皮糖苷超声提取最优提取条件为:超声功率286 W,超声温度为45.2℃,超声频率为48.8kHz,超声时间为45min。此时花色苷得率为0.235g/100g。
肖功年
李言郡
陈波
林玲玲
尤玉如
关键词:
糖苷
超声波
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