冯红
- 作品数：2 被引量：15H指数：2
- 供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 甜菜渣发酵生产果胶酶培养基成分的优化被引量：13
- 2008年
- 以甜菜渣为碳源和诱导物生产果胶酶,通过单因子和正交实验对黑曲霉(Aspergillus.niger)HYA4固体发酵培养基成分及培养条件进行优化,考察了碳源、有机氮源、无机氮源、碳氮比、无机离子、料水比、通气量等对果胶酶产量的影响。结果表明,适宜的培养基组分为:甜菜渣5g、黄豆粉5g、NH4H2PO40.4%、FeSO4.7H2O0.05%、料水比1∶2。采用此优化的培养基,在250mL三角瓶中进行发酵,果胶酶酶活力可达5465.8U/g干曲。
- 刘晓兰冯红郑喜群田英华
- 关键词：甜菜渣固体发酵果胶酶
- 黑曲霉固态发酵生产果胶酶培养条件的研究被引量：2
- 2008年
- 对黑曲霉HYA4固态发酵生产果胶酶的培养条件进行了研究,固态发酵培养基组分为:250 mL三角瓶中甜菜渣5 g,黄豆粉5 g,NH_4H_2PO_4 0.4%,FeSO_4·7H_2O 0.05%,料水比1:2。采用此优化的培养基在培养温度36℃和初始pH自然条件下进行发酵,果胶酶酶活力可达5465.8U/g(干曲)。
- 冯红刘晓兰郑喜群
- 关键词：黑曲霉甜菜渣固态发酵果胶酶
