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王笠

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
发文基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇杏仁油
  • 1篇甜杏
  • 1篇甜杏仁油
  • 1篇仁油
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇酶法
  • 1篇扁杏
  • 1篇大扁杏

机构

  • 1篇渤海大学

作者

  • 1篇刘贺
  • 1篇钱建华
  • 1篇何余堂
  • 1篇励建荣
  • 1篇王笠

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化甜杏仁油提取工艺被引量：5
2012年
以辽西地区大扁杏为原料,利用酶法提取杏仁油。选取料液比、酶用量及酶解时间3个因素,采用响应面实验设计,优化分离杏仁油的工艺条件。结果表明,最佳工艺参数为:料液比为1:5.3,碱性蛋白酶1.1%,中性蛋白酶0.9%,酶解时间132min(碱性蛋白酶和中性蛋白酶分别为66min)。在此工艺条件下,杏仁油提取率为39.88%,说明响应面法优化杏仁油提取工艺参数效果较好。
何余堂王笠刘贺钱建华励建荣
关键词：大扁杏甜杏仁油酶法响应面法
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