王新现
- 作品数：10 被引量：103H指数：6
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金沈阳市大型科学仪器设备共享服务专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术生物学更多>>
- 越橘花色苷特征及其制备技术研究进展被引量：6
- 2011年
- 越橘花色苷是一类重要的植物功能性天然色素。系统论述了越橘花色苷的结构、组分、理化性质、生理功能、提取等方面研究成果,阐述了其研究和产业化开发方面存在的问题及越橘花色苷在人体保健应用方面的发展前景。
- 吕春茂王新现董文轩王博战孟娇
- 关键词：越橘花色苷理化性质
- 聚乳酸的改性及其在食品包装领域的应用研究进展被引量：12
- 2009年
- 介绍了近年来各国科研工作者通过物理、化学共混,共聚以及复合等方法,克服了聚乳酸的低温脆性、柔韧性差、耐热性差和降解时间不可控等缺点,使得聚乳酸(PLA)可以应用于通用塑料领域,取代耗费大量石油资源的聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等常用塑料品种。最后对改性后的聚乳酸在与食品接触性材料领域的应用进行了综述和展望。
- 付田霞战孟娇王新现
- 关键词：聚乳酸改性
- 响应面法优化越橘花色苷微波辅助提取工艺参数被引量：22
- 2011年
- 为优化越橘花色苷提取工艺,运用微波辅助提取法,以含盐酸1%的乙醇溶液为提取剂,通过单因素试验对微波功率、时间、溶剂体积分数和温度等工艺条件进行研究,并通过提取工艺的响应面法,得出越橘果实花色苷的提取回归方程。结果表明,越橘果实花色苷的最佳提取工艺条件为微波功率500W、提取时间7min、乙醇体积分数55%、温度51℃。最优工艺条件下提取量为(1.47±0.15)mg/g。
- 吕春茂王新现董文轩孟宪军王博
- 关键词：越橘花色苷响应面法
- 柞蚕丝素/聚乳酸复合膜的制备及性能研究被引量：1
- 2010年
- 利用溶液共混法将柞蚕丝素添加到聚乳酸基体中,制备柞蚕丝素/聚乳酸复合膜,研究柞蚕丝素对聚乳酸塑料性能的改善。结果表明:柞蚕丝素/聚乳酸复合膜的成膜特性受制备柞蚕丝素所需磷酸水解时间、柞蚕丝素水溶液质量分数、干燥温度、增塑剂聚乙二醇(400)添加质量分数等因素的影响;在添加磷酸水解3h的柞蚕丝素水溶液的质量分数2%时制备的柞蚕丝素/聚乳酸复合膜表现出的综合性能指标较好,其拉伸强度19.75～23.89MPa、断裂拉伸应变37.42%～48.20%,具有优异的防水阻油性能;在添加磷酸水解1h的柞蚕丝素水溶液(质量分数4%)时制备的复合膜对UV-B区间的紫外遮蔽效果最好,紫外线透过率仅为9.4%～12.7%。经红外光谱测试,柞蚕丝素与聚乳酸基体复合效果良好。
- 付田霞战孟娇王新现
- 关键词：聚乳酸柞蚕丝素复合膜
- 越橘果实花色苷的体外抗氧化性被引量：28
- 2010年
- 采用还原能力测定、清除羟自由基(·OH)能力、清除超氧阴离子自由基(O2·)能力和对DPPH自由基的抑制作用对高丛越橘蓝丰、半高丛越橘北春、矮丛越橘美登及野生品种越橘果实花色苷进行体外抗氧化活性研究,并测定其中花色苷含量。结果表明:花色苷粗品中蓝丰、北春、美登和野生越橘的花色苷含量依次为19.77、12.67、24.73、32.44mg/g;4种果实花色苷皆有良好的抗氧化活性,在溶液质量浓度相同的情况下,4种越橘果实花色苷溶液的抗氧化活性与花色苷含量呈一定的量效关系,野生越橘的还原能力、清除·OH能力、清除O2·能力和清除DPPH自由基能力均最高,矮丛越橘美登次之;而在花色苷含量相同的情况下,高丛越橘蓝丰、半高丛越橘北春、矮丛越橘美登及野生品种越橘果实的花色苷抗氧化活性不同,推测是由于其花色苷组分及其含量不同所致。
- 吕春茂王新现包静孟宪军董文轩
- 关键词：越橘花色苷抗氧化性
- 寒富苹果渣中多酚类物质超声波辅助提取工艺被引量：5
- 2011年
- 以寒富苹果果渣为原料,以一定浓度乙醇溶液为提取剂,利用超声波辅助法提取苹果渣中的多酚。通过对乙醇浓度、超声波功率、超声波时间、料液比等条件进行单因素试验分析,并通过响应面法得出苹果渣中多酚的回归方程。确定多酚类物质的最佳提取工艺条件为乙醇浓度49%,超声波功率为370 W,作用时间为136 s,料液比为1∶30(g∶mL)。实际平均提取率1.71 mg/g。
- 吕春茂王博孟宪军王新现宋雨涵
- 关键词：苹果渣多酚超声波提取响应面
- 植物细胞培养生物反应器研究进展被引量：2
- 2010年
- 介绍了当前植物细胞培养生物反应器的新类型及各自特点,工业化成功的实例及今后的发展趋势,并对植物细胞培养反应器的选择和设计提出了相应的建议。
- 胡涛吕春茂王新现王博
- 关键词：植物细胞生物反应器
- 柞蚕丝素/聚乳酸复合材料的制备及其性能研究被引量：3
- 2011年
- 采用磷酸水解法提取柞蚕茧壳中的柞蚕丝素,用二氯甲烷溶解聚乳酸制备聚乳酸/柞蚕丝素复合材料,并对复合材料的力学性能、可降解性能、水溶性进行测定。测定结果为:水解时间为1h、粒径为15μm、PEG(400)含量为0%、柞蚕丝素添加量为5%时,柞蚕丝素/聚乳酸复合材料具有较高的机械强度,且无毒无害、可环境降解,应用前景十分可观。
- 战孟娇付田霞王新现
- 关键词：柞蚕丝素聚乳酸复合材料
- HPD-700型大孔树脂对野生越橘花色苷分离的研究被引量：16
- 2012年
- 采用柱层析法对野生越橘花色苷分离纯化进行研究。结果表明:HPD-700型大孔树脂对野生越橘花色苷的分离效果最佳,其适宜的分离条件为样品液pH2.0、花色苷质量浓度0.75mg/mL、最大上样量22BV、上样流速0.5mL/min,样品洗脱最佳乙醇体积分数60%、以流速1.5mL/min速度洗脱时、洗脱液量5BV为洗脱终点。该工艺生产的花色苷产品为紫黑色粉末,色价为62.40,回收率为86.20%。
- 吕春茂包静孟宪军董文轩王新现
- 关键词：花色苷解吸
- 苹果渣中多酚类物质的提取和应用研究进展被引量：14
- 2011年
- 苹果多酚是苹果中多元酚类物质的总称,具有良好的保健和药理功能。本文主要论述了苹果渣中多酚类物质的组分、性质、生物活性以及干苹果渣中提取、纯化多酚类物质的研究及应用现状。
- 王博王新现吕春茂孟宪军宋雨涵
- 关键词：苹果渣多酚生物活性
