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宋微

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供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
发文基金：北京市教育委员会科技发展计划面上项目国家科技攻关计划北京市优秀人才培养资助更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇液态发酵
  • 1篇木聚糖
  • 1篇木聚糖酶
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇北京工商大学

作者

  • 1篇马家津
  • 1篇吕跃钢
  • 1篇李秀婷
  • 1篇宋微

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2008
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巨枝膝梗孢液态发酵产木聚糖酶的研究
2008年
对巨枝膝梗孢S0011产木聚糖酶液态发酵条件进行了研究,结果表明:最佳碳源为1.5%(质量分数)的玉米芯水不溶性木聚糖、初始pH8.0、培养温度28℃时所得木聚糖酶活性最高。巨枝膝梗孢S0011在优化后的培养基和培养条件下,发酵4d产木聚糖酶活性达到峰值,其活性浓度达231U/mL。
李秀婷宋微马家津吕跃钢
关键词：木聚糖酶液态发酵
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