刘晓敏
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 供职机构：淮海工学院化学工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 牛蒡叶乙醇提取物的抗氧化性能被引量：2
- 2012年
- 用95%乙醇浸泡提取传统药食两用植物牛蒡叶,并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次对浸提液进行萃取。利用DPPH自由基清除法、O2-.清除法及.OH清除法测定各萃取部位的抗氧化活性,以VC、VE和叔丁基对苯二酚(TBHQ)为对照物。结果表明:牛蒡叶乙醇提取物具有较好的体外抗氧化活性,其中乙酸乙酯萃取物(E2)和正丁醇萃取物(E3)具有较强的清除DPPH自由基的能力,且活性强于TBHQ,利用标准曲线法对乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物进行绿原酸含量的测定,发现绿原酸含量分别达44.34mg/g和35.48mg/g。
- 胡喜兰许瑞波姜琴刘晓敏许杰
- 关键词：提取物抗氧化活性绿原酸含量
- 牛蒡根中抗氧化活性和黄酮含量的测定被引量：4
- 2012年
- 采用食用酒精浸泡提取传统食药两用植物牛蒡根成分,并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH自由基清除法、超氧自由基清除法以及对羟基自由基的清除作用测定其抗氧化活性,同时与抗坏血酸(Vc)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)等进行了对比,通过标准曲线法对抗氧化活性强的部位进行了黄酮含量的测定。结果显示,传统食药两用植物牛蒡根提取物具有较好的体外抗氧化活性,尤其是乙酸乙酯萃取物清除DPPH自由基的能力,活性强于TBHQ,几乎与Vc相当,其黄酮含量达29%,食药两用植物牛蒡根有望成为抗衰老、抗氧化的资源。
- 胡喜兰许瑞波姜琴许杰刘晓敏
- 关键词：牛蒡根抗氧化活性黄酮含量
- 牛蒡根中抗氧化活性和黄酮含量的测定
- 采用食用酒精浸泡提取传统食药两用植物牛蒡根成分,并用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,利用DPPH自由基清除法、超氧自由基清除法以及对羟基自由基的清除作用测定其抗氧化活性,同时与抗坏血酸(Vc)和叔丁基对苯二酚(TB...
- 胡喜兰许瑞波姜琴许杰刘晓敏
- 关键词：牛蒡根抗氧化活性黄酮含量
