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米平
作品数:
2
被引量:7
H指数:1
供职机构:
辽宁工程技术大学理学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
赵雪淞
辽宁工程技术大学矿业学院
孔涛
辽宁工程技术大学理学院
刘民
辽宁工程技术大学理学院
常兴
辽宁工程技术大学理学院
荀冬雪
辽宁工程技术大学理学院
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作者
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米平
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刘民
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2013
1篇
2010
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超声波预处理对褐菇多糖提取工艺的研究
被引量:1
2010年
研究了超声波预处理时间、提取温度、提取时间及料液比对褐菇多糖提取量的影响。单因素试验结果表明:提取温度、提取时间、超声波预处理时间及料液比对褐菇多糖提取量均有影响。正交试验结果表明:超声波预处理时间是影响褐菇多糖提取量的主要因素;褐菇多糖的最佳提取条件为超声波预处理时间15 min,提取温度75℃,提取时间2 h,料液比1∶30。
荀冬雪
米平
张身厚
常兴
关键词:
超声波
预处理
碱法提取花生粕蛋白质工艺条件的优化
被引量:6
2013年
采用碱提酸沉法从花生粕中提取花生分离蛋白,用蛋白质提取率作为衡量提取工艺的指标。在单因素试验基础上,以料液比、pH值、提取温度和提取时间为考察因素,采用正交试验优化最佳提取工艺,确定碱提的最佳工艺条件为:料液比1 g∶10 mL、pH值10.0、提取温度60℃、提取时间2 h。在此条件下,花生粕蛋白质最高提取率可达75.88%。在试验影响因素中,影响程度从大到小依次为:提取温度>pH值>提取时间>料液比。
孔涛
米平
赵雪淞
刘民
关键词:
碱提酸沉
花生蛋白
正交设计
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