王艳
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：贵州大学动物科学学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 三穗鸭兴义鸭樱桃谷鸭肉质和血清生化指标的差异性分析被引量：7
- 2014年
- 笔者对饲养于贵州大学试验场,同批孵化出雏的三穗鸭、兴义鸭、樱桃谷鸭适时采血采样,进行肉质、血清生化指标及脂肪酸测定,并分析各指标在三个品种之间的差异。结果表明,地方品种三穗鸭和兴义鸭的肉质综合水平优于引进培育品种樱桃谷鸭,表现出良好的保水性和嫩度。三种鸭的血清生化指标差异分析显示,总体水平上,三穗鸭优于兴义鸭,兴义鸭优于樱桃谷鸭,这间接地反映了这三种鸭的产蛋性能的优异程度,三穗鸭、兴义鸭到樱桃谷鸭呈依次减弱趋势。脂肪酸差异分析表明,三穗鸭和兴义鸭的脂肪酸组成总体水平上优于樱桃谷鸭,更适合人们健康的需要。
- 何照波李万贵王艳张依裕潘兰兵
- 关键词：三穗鸭樱桃谷鸭肉质血清生化指标
- 鸭瘟病毒的分子生物学研究进展
- 2024年
- 文章介绍了鸭瘟病毒的基因功能、蛋白功能、致病机制、免疫机制方面的研究进展情况,并提出相关研究存在的不足和需要加强研究的方向,为更加深入了解该病毒,从而开发新的治疗方法和策略提供参考。
- 王艳吴鹏杨芸芸周碧君杨颖杨颖
- 关键词：鸭瘟病毒基因组致病机制免疫机制
- 鸭脂蛋白脂酶基因多态性及其对脂肪酸组成的效应被引量：2
- 2015年
- 为探明脂蛋白脂酶(LPL)基因多态对鸭脂肪酸组成的影响,采用PCR-SSCP法和DNA直接测序相结合对鸭LPL基因内含子5和外显子8多态性进行检测,并分析其与鸭脂肪酸组成的关联性。结果表明:在内含子5中有4个SNP位点,分别位于243位(T→A)、244位(A→T)、265位(G→A)和269位(G→A);外显子8中有1个SNP位点,位于1 251位(T→C),为沉默突变。2个多态座位产生3种聚合基因型:AA/TT、AB/TC和BB/CC;经关联分析,等位基因A/T的脂肪酸月桂酸(C12:0)、豆蔻酸(C14:0)、棕榈酸(C16:0)、棕榈烯酸(C16:1)、十七烷酸(C17:0)、亚油酸(C18:2)、花生一烯酸(C20:1)、花生三烯酸(C20:3)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和必需脂肪酸(EFA)含量与等位基因B/C间存在显著加性效应(P<0.05),不饱和脂肪酸(UFA)间存在显著显性效应(P<0.05)。等位基因A/T的脂肪酸组成更有利于人体健康。
- 王艳张依裕李万贵代良梅潘洪品
- 关键词：脂蛋白脂酶基因多态性脂肪酸组成
- 兴义鸭肉质性状的关联性分析被引量：3
- 2015年
- 为了探讨兴义鸭肉质性状之间的相关性,笔者开展了兴义鸭的酸度、肉色、失水率、嫩度和肌内脂肪5个肉质指标的相关性分析、聚类分析和主成分分析。结果显示,酸度与肉色和失水率之间显著相关;5个肉质指标聚为3类:第1类是肉色和嫩度,第2类是酸度和肌内脂肪,第3类是失水率;5个主成分中提取了3个主成分:第1主成分贡献率为43.111%,第2主成分贡献率为23.657%,第3主成分贡献率为18.646%,3个主成分的累积贡献率为85.414%。该研究结果为进一步综合评定兴义鸭的肉质提供了重要参考。
- 赵陈杨毅王艳张依裕李万贵王单单
- 关键词：肉质性状聚类分析主成分分析
