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张曼

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：吉林大学药学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇草莓

机构

  • 1篇吉林大学

作者

  • 1篇赵丽纯
  • 1篇罗晓丽
  • 1篇王志巧
  • 1篇张曼

传媒

  • 1篇人参研究

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
草莓多酚的提取工艺研究被引量：6
2014年
目的研究草莓中多酚化合物的提取工艺条件。方法选取单因素实验考察回流提取过程中乙醇浓度、料液比、时间、温度等多种因素对草莓多酚得率的影响,并进行正交优化。结果通过正交实验进行优化,确定最佳提取工艺为:提取溶剂50%乙醇,料液比1:20,时间3h,温度70℃。结论在最佳工艺条件下草莓多酚得率稳定可达2.46%。
王志巧罗晓丽贾江新张曼赵丽纯
关键词：草莓多酚
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