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刘强

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇得率
  • 1篇多糖
  • 1篇胖大海
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...
  • 1篇超声波提取
  • 1篇大海

机构

  • 1篇江南大学
  • 1篇上海交通大学
  • 1篇杭州娃哈哈集...

作者

  • 1篇吴金鸿
  • 1篇吴艳
  • 1篇刘强
  • 1篇艾维娜

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波辅助提取胖大海多糖工艺优化被引量：10
2012年
研究超声波辅助提取胖大海多糖的最佳工艺条件。采用响应面分析法,以超声波功率、超声提取时间及料水比为自变量,多糖得率为响应值,做三因素三水平响应面回归分析。胖大海多糖超声波辅助提取的最佳工艺条件为超声波功率210W、超声提取时间28min、料水比1:63(g/mL),在此条件下多糖得率28.45%,多糖含量60.02%。超声波辅助法提取胖大海多糖的最佳条件稳定可行,与微波辅助提取胖大海多糖相比,可缩短提取时间,减少料水比,提高多糖得率和多糖含量。
刘强吴艳吴金鸿艾维娜
关键词：胖大海多糖超声波提取得率
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