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黄孙娟

作品数:1 被引量:5H指数:1
供职机构:广西民族师范学院更多>>
发文基金:广西民族师范学院资助项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇色素
  • 1篇微波提取
  • 1篇微波提取工艺
  • 1篇活性
  • 1篇红色素

机构

  • 1篇广西教育学院
  • 1篇广西民族师范...

作者

  • 1篇翁艳英
  • 1篇彭金云
  • 1篇张贞发
  • 1篇农克良
  • 1篇黄孙娟

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2016
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
山蓝红色素的微波提取工艺及抑菌活性被引量:5
2016年
以植物山蓝为原料,采用水溶剂微波辅助提取红色素。通过单因素实验和正交实验优化提取工艺,并经过柱层析初步纯化红色素部分进行抑菌实验。结果表明:微波功率300 W,料液比1∶40(m/V),提取温度60℃,提取时间9 min为山蓝红色素微波提取的最佳工艺条件,提取率为0.323%;提取得到的山蓝红色素对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用,最小抑菌浓度分别为500、400、700、500 mg·L^(-1)。
张贞发翁艳英彭金云黄孙娟农克良
关键词:红色素微波提取抑菌活性
共1页<1>
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