李海峰
- 作品数：3 被引量：23H指数：2
- 供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院更多>>
- 发文基金：浙江省重点科技创新团队项目国家级星火计划海洋公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 舟山海域小黄鱼主要营养成分分析被引量：19
- 2013年
- 小黄鱼（Pseudosciaena polyacti Bleeke），属鲈形目（Perciformes）、石首鱼科（Sciaenidae）、黄鱼属，为暖温性近底层鱼类，广泛分布于中国东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域，是渔业的主要捕捞对象。20世纪50年代以来，小黄鱼作为重要的研究对象在群体遗传学、生物学特征、资源量估算、数量及时空分布、食性分析。等方面开展大量的研究，迄今，未见关于小黄鱼肌肉主要营养成分的报道。
- 刘慧慧迟长凤李海峰
- 关键词：营养成分分析小黄鱼海域群体遗传学生物学特征
- 头足类神经肽研究进展
- 2014年
- 神经肽是一类由神经内分泌组织分泌的小分子多肽。近年来随着头足类的经济价值越来越受到人们的重视,其神经肽的研究也日趋深入。通过高效液相色谱分离纯化、质谱鉴定、免疫组化定位和分子克隆等技术方法发现神经肽对头足类的生殖调控等具有重要意义。本文就目前已发现的7类头足类神经肽的种类、分布、结构与功能进行了综述,同时,展示了目前头足类神经肽研究存在的问题,并对头足类神经肽的发展趋势和应用前景进行了展望。
- 曹子豪迟长凤李海峰于新秀
- 关键词：头足类神经肽生殖调控
- 养殖曼氏无针乌贼白色卵膜营养成分分析及评价被引量：4
- 2014年
- 测定分析并评价了养殖曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)白色卵膜(WEM)的营养成分。结果表明,WEM(鲜样)中水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪的质量分数分别为92.34%、1.76%、5.28%和0.34%。WEM(干样)中氨基酸(AA)总量为55.53%,其中必需氨基酸(EAA)总量为19.85%;必需氨基酸与非必需氨基酸(NEAA)的比值为65.6%,构成比例符合FAO/WHO规定的优质蛋白质标准;鲜味氨基酸(DTAA)总量为29.53%。WEM的第一限制性氨基酸为苯丙氨酸+酪氨酸(Phe+Tyr),必需氨基酸指数(EAAI)为38.03。脂肪酸中多不饱和脂肪酸(PUFA)占19.21%。矿物质含量丰富,尤其以磷(P)质量分数最高(1 423.2 mg·kg-1)。结果表明,WEM营养组分较为全面,与野生黑色卵膜(BEM)的营养成分进行对比分析发现,在氨基酸组成、必需氨基酸和无机元素质量分数等方面存在差异,这种差异是否是导致白化受精卵孵化率降低的关键因素有待进一步研究。
- 李海峰迟长凤吴常文
- 关键词：曼氏无针乌贼卵膜氨基酸脂肪酸无机元素
