朱琳
- 作品数：2 被引量：28H指数：2
- 供职机构：华南农业大学农学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 饲草中缩合单宁的研究进展被引量：6
- 2012年
- 饲料中高浓度的缩合单宁会降低动物对营养物质的消化利用率,影响自愿采食量,甚至损伤肠胃。适宜含量的缩合单宁,又能阻止臌胀病、肺水肿的发生,降低寄生虫病害的影响,改善肉质品味,提高动物的生产性能。论文概述了缩合单宁的营养作用、抗营养作用,影响饲草缩合单宁含量的因素,以及控制缩合单宁含量的方法,以便在实践中合理应用缩合单宁。
- 朱琳陈鑫珠张建国
- 关键词：饲料缩合单宁营养抗营养
- 添加菠萝皮对构树叶青贮发酵品质及蛋白组分的影响被引量：22
- 2014年
- 构树叶粗蛋白含量高,富含氨基酸、维生素和微量元素,作为一种非常规蛋白质饲料资源有着良好的应用前景。为促进构树叶的加工利用,研究了添加菠萝皮对构树叶青贮发酵品质的影响,并利用美国康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS),对构树叶青贮前后蛋白组分的变化进行了分析。菠萝皮添加量为鲜构树叶的0%、5%、10%、15%和20%5个水平,室温青贮60 d。研究结果表明:构树叶缓冲能较高、可溶性碳水化合物(WSC)含量较少,无添加青贮料其pH值超过5.0,发酵品质差;添加菠萝皮能显著降低青贮料pH值、增加乳酸含量,改善青贮发酵品质;与对照相比,添加20%菠萝皮的青贮料其氨态氮和pH值含量最低,WSC含量和乳酸乙酸比最高,无丁酸产生,青贮发酵品质最好;不添加菠萝皮的构树叶经青贮发酵,约30%的可溶性真蛋白被降解为非蛋白氮,青贮后构树叶的PA、PC组分显著增加,而PB3组分显著低于青贮前;菠萝皮原料较构树叶原料含有较高的PA组分,随着菠萝皮添加量的增加,各添加组青贮料PA含量均显著增加。添加菠萝皮虽然能改善构树叶青贮发酵品质,但添加量不宜过高,否则影响构树叶青贮饲料的营养价值。
- 朱琳董朝霞张建国
- 关键词：菠萝皮青贮发酵品质蛋白质组分
