曾文超
- 作品数：1 被引量：8H指数：1
- 供职机构：广东海洋大学水产学院更多>>
- 发文基金：广东省海洋渔业科技推广专项项目国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 野生虎斑乌贼(Sepiap haraonis)肌肉主要营养成分分析及评价被引量：8
- 2014年
- 虎斑乌贼（Sepia pharaonis）隶属于软体动物门（Mollusca）,头足纲（Cephalopoda）,十腕目（Decapoda）,乌贼科（Sepiidae）,乌贼属（Sepia）,在南海海域有广泛的分布[1],其个体较大,口味鲜美,具有饵料转换率高,生长快,适合高密度养殖等优点,是一种具有养殖前景的经济贝类[2]。目前尚未见虎斑乌贼营养成分研究报道,本研究分析与评价其肌肉营养成分,旨在为人工育苗与养殖开发利用提供科学依据。
- 黄建盛陈刚张健东朱学芝曾文超
- 关键词：营养成分氨基酸脂肪酸
