刘芯蕊
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家葡萄产业技术体系建设项目国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- PHA聚合酶基因phaC的克隆及其在酿酒酵母中的表达被引量：1
- 2009年
- 对聚羟基脂肪酸酯(PHA)聚合酶基因phaC进行克隆,并将其与穿梭质粒pYES2连接,构建了酿酒酵母表达质粒pYES2-phaC。测序验证后用LiAc/SSDNA/PEG方法将质粒转化至Saccharomyces cerevisiae INVSC1中,经SC-URA培养基筛选得到阳性转化子。由2%半乳糖培养基诱导表达后,提取细胞粗蛋白测定PHA聚合酶酶活力,结果表明,表达phaC基因的重组菌酶活力为2.45 U/mg,证明phaC基因在S.cerevisiae INVSC1中得到表达。
- 刘芯蕊陈晶瑜韩北忠
- 关键词：聚羟基脂肪酸酯酿酒酵母
- 西拉葡萄相关酵母菌群的分布研究被引量：3
- 2011年
- 探讨我国不同产区西拉葡萄(Syrah)上的酵母分布规律,为本土酵母资源的利用和特色葡萄酒的生产提供依据。从河北沙城、河北昌黎和甘肃武威3个产区采集西拉葡萄,利用WL营养琼脂培养基从葡萄果粒上分离代表性酵母菌株,采用形态学鉴定法和5.8S-ITS rDNA PCR-RFLP分子生物学鉴定法对代表性菌株进行分类鉴定,进而探讨不同产区西拉葡萄果粒酵母的物种多样性及其分布。结果表明,西拉葡萄样品分离的酵母分属于5个属的6个菌种,分别为葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)、浅黄隐球酵母(Cryptococcus flavescens)、发酵毕赤酵母(Pichiafermentans)、浅白隐球酵母(Cryptococcus albidus)、发酵接合酵母(Zygosaccharomyces fermentati)和假丝酵母属的Candida zemplinina。其中,葡萄汁有孢汉逊酵母和浅黄隐球酵母是优势菌种,在3个产区均有广泛分布。
- 李双石苏宁刘芯蕊陈晶瑜韩北忠
- 关键词：酵母菌
