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刘斌

作品数：3 被引量：8H指数：2
供职机构：中国计量学院生命科学学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅新苗人才计划浙江省科技厅公益性技术应用研究(分析测试)计划项目更多>>
相关领域：医药卫生理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 2篇食品
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇植物
  • 1篇乳品
  • 1篇乳品质
  • 1篇乳品质量
  • 1篇乳制品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全性
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品过敏原
  • 1篇提取物
  • 1篇抗过敏
  • 1篇抗过敏作用
  • 1篇过敏

机构

  • 3篇中国计量学院
  • 1篇浙江大学

作者

  • 3篇刘斌
  • 2篇关荣发
  • 1篇蒋家新
  • 1篇赵亦静
  • 1篇黄天烨
  • 1篇叶兴乾
  • 1篇刘明启
  • 1篇李佳
  • 1篇黄光荣
  • 1篇任骏恩
  • 1篇孟伟帅

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇广东化工

年份

  • 2篇2010
  • 1篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
植物源提取物抗过敏作用的研究进展被引量：5
2010年
过敏已成为一种重要的安全问题,引起人们的广泛关注。很多植物性食物中含有抗过敏成分,对抗过敏功能性成分的研究,有助于解决过敏问题。综述了目前研究较多的几种植物及其提取物中的抗过敏成分。
关荣发蒋家新黄光荣叶兴乾刘明启刘斌
关键词：抗过敏植物提取物
食品过敏原检测技术的研究被引量：3
2010年
随看生活水平的提高,人体抵抗力的减弱,食品过敏原已成为重要的食品安全隐患之一,文章综述了食品过敏原及其检测技术的研究现状。
孟伟帅关荣发任骏恩黄天烨刘斌
关键词：食品过敏原食品安全性
我国乳品质量问题的解决与国内外乳品蛋白质含量检测标准比对
本文首先阐述了我国目前乳品方面主要的质量问题。然后细致分析了我国乳品质量出现问题的乳品标准化方面的因素，最后对解决我国乳品质量产生问题的标准化途径进行了探讨。
LI Jia李佳LIU Bin刘斌JIANG Hong蒋虹ZHAO Yi-jing赵亦静
关键词：食品工业乳制品蛋白质含量
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共1页<1>
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