韩美玉
- 作品数：5 被引量：22H指数：4
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 黑龙江省猪肉中四环素类药物残留检测及风险评估被引量：5
- 2016年
- 本文用高效液相色谱串联质谱法对2015年3-10月在黑龙江省8个市、县的超市、屠宰场、农贸市场随机采集的245份猪肉中3种四环素类药物(四环素、土霉素、金霉素)的残留水平进行了检测,在此基础上对黑龙江省猪肉产品中四环素类药物的残留风险进行了评估。结果显示,在黑龙江省8个市县抽检的245份猪肉样本中未检出四霉素和土霉素的残留,金霉素的检出率为2.85%,金霉素残留范围为12.80μg/kg^24.50μg/kg,均值为18.48μg/kg,未超过国家规定的最高残留限量(100μg/kg);金霉素是该批次抽检的猪肉样品中残留的主要四环素类药物;黑龙江省猪肉产品中四环素类药物残留的食品安全指数均值为10.22×10^(-3),最小值为7.11×10^(-3),最大值为13.61×10^(-3),远远低于1,表明黑龙江省猪肉产品中四环素类药物的残留对人体的潜在危害水平是可以接受的,不会对人群产生不良作用。
- 韩美玉李蕊金慧然关舒函李睿张秀英
- 关键词：猪肉四环素类药物风险评估
- 黑龙江省猪肉中磺胺类药物残留的检测与风险评估被引量：10
- 2017年
- 磺胺类药物（sulfonamides，SAs）是一类传统的化学合成抗菌药，在兽医临床上和畜牧业中广泛用于预防和治疗细菌感染性以及某些寄生虫疾病。由于该类药物具有独特的对氨基苯磺酰胺结构，使其能够与对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶，从而阻止了细菌叶酸合成而起到抑菌作用。该类药具有抗菌谱广、使用方便、价格低廉、性质稳定等优点，尤其是与抗菌增效剂联用后能够显著增强其抗菌活性甚至呈现杀菌作用心.
- 关舒函李蕊金慧然韩美玉张秀英李睿
- 关键词：磺胺类药物残留风险评估合成抗菌药猪肉对氨基苯甲酸
- 姜黄素对AFB1亚慢性中毒肉鸡免疫功能的影响
- 【目的】研究姜黄素对AFB1亚慢性中毒肉鸡免疫器官损伤是否有保护作用。【方法】72只1日龄健康AA肉雏鸡,随机分6组,分别饲喂空白对照组日粮、姜黄素对照组日粮(450mg/kg姜黄素)、AFB1组日粮(5mg/kgAFB...
- 韩美玉
- 关键词：姜黄素AFB1肉鸡免疫功能
- 文献传递
- 姜黄素对AFB1亚慢性中毒肉鸡免疫功能的影响
- 黄曲霉毒素(Aflatoxins，AFT)是一类来自霉菌的剧毒性化学物质，以黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量最高且毒性最强，由AFB1引起的畜禽中毒对当前畜牧业发展的造成严重威胁。姜黄素(Curcumin)近年来作为一种...
- 韩美玉
- 关键词：肉鸡姜黄素黄曲霉毒素B1免疫功能
- 黄曲霉毒素B_1诱导的AA肉鸡亚慢性肝损伤模型的建立与评价被引量：4
- 2016年
- 72只AA肉鸡适应性饲养3d后随机分为4组，分别为空白对照组（不合黄曲霉毒素B1（AFB1）的空白饲料）、AFB1低剂量组（饲料中含1mg／kgAFB1）、AFB1中剂量组（饲料中含3mg／kgAFB1）、AFB1高剂量组（饲料中含5mg／kgAFB1）。结果表明，连续饲喂高剂量AFB128d时，AA肉鸡肝体指数显著高于对照组（P〈0．05）；血清酶学指标谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活性极显著高于对照组（P〈0．01），碱性磷酸酶（ALP）活性显著高于对照组（P〈0．05）；肝脏总超氧化物岐化酶（T—SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性极显著低于对照组（P〈0．01），丙二醛（MDA）含量极显著高于对照组（P〈0．01）。病理切片结果显示，在28dAFB1高剂量组肉鸡肝脏发生严重病变。平均日增重结果表明，在14～21d，AFB1中、高剂量组AA肉鸡均极显著低于对照组（P〈0．01）；21．28d，高剂量组平均日增重极显著低于对照组（P〈0．01），中剂量组平均日增重显著低于对照组（P〈0．05）。综上所述，连续饲喂含有5mg／kgAFB1的饲料28d可以成功建立肉鸡亚慢性肝损伤模型，饲料中污染AFB1能严重影响AA肉鸡增重。
- 孙晓琦崔晓旭李伟韩美玉Ishfaq Muhammad王鹤程平张秀英
- 关键词：AA肉鸡
