张常记
- 作品数：7 被引量：38H指数：4
- 供职机构：四川烟草工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金郑州市重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 超高压提取甘草酸的工艺研究被引量：4
- 2009年
- 对常温下超高压提取甘草中甘草酸的工艺进行探讨。以甘草酸提取率为评价指标,考察提取时间、乙醇体积分数、液固比和超高压力对甘草酸提取率的影响。通过单因素试验和响应面分析法确定最佳工艺条件:提取时间15min,乙醇体积分数49.50%,液固比13:1,提取压力382MPa,甘草酸提取率的最大预测值为14.61%。按最佳工艺验证试验5次,甘草酸平均提取率为14.67%,相对标准偏差(RSD)为0.29%(n=5)。
- 张峻松张常记潘存宽王修铭毛多斌杨公明
- 关键词：甘草甘草酸超高压提取响应面分析法
- 超高压条件下烟叶含水率对香味成分的影响被引量：5
- 2008年
- 为探讨超高压条件下烟叶含水率对香味成分的影响,将烟叶(河南产中部烤烟)在500MPa压力、25℃、烟叶含水率为12%～28%条件下处理20min后,利用同时蒸馏萃取和毛细管气相色谱法测定烟叶香味成分的变化,并进行了感官质量评价。结果表明:烟叶香味物质总量在烟叶水分为24%时达到最大值,然后开始下降;酮类物质的变化与香味物质总量的变化趋势相似;而β-苯乙醇、苯甲醇、丁香酚和芳樟醇等香味成分随着含水率的增加而持续增加。感官评价表明:烟叶水分为24%时品质亦最佳。超高压处理可以明显改善烟叶的内在品质,对烟叶陈化加工具有潜在的应用价值。
- 张峻松徐玉琼张常记李孟华姜福东徐海涛毛多斌杨公明
- 关键词：烟草香味成分超高压处理含水率气相色谱
- 卷烟生产中叶片加料循环温度稳定性的优化被引量：6
- 2013年
- 以叶片加料循环温度西格玛水平为评价指标,考察了卷烟生产中预热温度、循环热风温度设定值、PID控制P值对循环温度西格玛水平的影响.通过单因素和正交实验确定了最佳工艺条件:预热温度及循环热风温度设定值为循环热风温度标准值,PID控制P值为500.根据优化条件对WQ3318—SJ1525型加料机的温控程序进行优化,叶片加料循环温度的西格玛水平从原来的2.0提高到3.94.
- 张常记张伟郑明华周音志曾志成
- 关键词：卷烟工艺预热温度西格玛水平
- 超临界CO_2萃取山胡萝卜籽油的脂肪酸成分分析被引量：8
- 2009年
- 采用超临界CO2流体提取山胡萝卜籽油,经甲酯化处理,用气相色谱-质谱(GC/MS)联用仪对其脂肪酸组成进行了分析和鉴定,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数。共分离鉴定了9种脂肪酸:饱和脂肪酸有5种,占脂肪酸总量的18.73%,其中以棕榈酸(11.98%)、硬脂酸(4.10%)为主;不饱和脂肪酸有4种,占脂肪酸总量的80.70%,其中以亚油酸(47.99%)、油酸(17.52%)和亚麻酸(13.23%)为主。山胡萝卜籽油可作为一种富含不饱和脂肪酸的功能性食用油脂,该试验结果为山胡萝卜籽油的进一步开发利用提供理论依据。
- 张文叶张峻松贾春晓杨靖张常记
- 关键词：超临界脂肪酸气相色谱-质谱
- 超高压处理对干红枣酒中微生物的影响被引量：1
- 2007年
- 研究了超高压处理对干红枣酒中菌落总数、霉菌和酵母菌存活量的影响。室温25℃下,将干红枣酒分别在100MPa、300MPa、500MPa和700MPa压力下,超高压处理10min后,进行微生物检测。实验结果表明,处理压力为100MPa,霉菌和酵母菌存活量均为10cfu/mL;当处理压力达到300MPa时,菌落总数为45cfu/mL。干红枣酒经300MPa超高压处理10min,可以达到国家食品卫生标准。
- 张文叶张世涛李光照张常记
- 关键词：干红枣酒超高压菌落总数霉菌酵母菌
- 超高压处理对普洱生茶香味成分的影响研究被引量：16
- 2008年
- 为了探讨超高压处理对普洱茶香味成分的影响,将普洱茶在400MPa压力、25℃温度条件下处理20min后,经顶空固相微萃取与毛细管气相色谱-质谱联用技术检测超高压处理前后普洱茶香气成分的变化,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数。经与超高压处理前普洱茶的主要香气成分分析比较发现,超高压处理后普洱茶中主要特征香气成分的质量分数明显增加,其中β-紫罗兰酮、愈创木酚、柏木醇、香叶基丙酮、2,6-甲氧基苯酚、氧化芳樟醇、2,3-二甲氧基甲苯和二氢猕猴桃内酯等物质的质量分数分别增长了92.31%、80.77%、75.00%、73.08%、63.64%、54.92%、54.54%和34.92%,并且新增加了香叶醇(0.22%)、杜松醇(0.15%)和α-大马酮(0.15%)等香气成分;从感官审评结果来看,超高压处理后普洱茶的陈香特征增强,滋味陈纯,因此对普洱茶加工来说超高压处理是一种很有前景的加工技术。
- 张峻松张常记郑峰洋毛多斌杨公明
- 关键词：普洱茶固相微萃取超高压处理香味成分气相色谱-质谱法
- 响应面分析法优化洗梗水温合格率的应用研究
- 2015年
- 以洗梗水温的合格率为评价指标,通过单因素试验、运用响应面和绝对差值分析法,考察了液位计安装位置、液位计高低检测位置、补偿蒸汽阀门开启和关闭点对洗梗水温合格率的影响.结果表明:液位计的安装位置为34 cm,低位检测位置为28 cm,高位检测位置为38 cm时,洗梗水温合格率的最大预测值为94.996%.当水温<47.5℃时,补偿蒸汽阀门开度为100%;随着水温的增加逐渐减少补偿蒸汽阀门开度,当水温>52.5℃时,关闭补偿蒸汽阀门.经对液位检测程序和补偿蒸汽阀门开启和关闭程序优化,YSG-8AF型洗梗机PID控制程序实现了加水和增温的自动控制,洗梗水温合格率从79.85%提高到99.92%.
- 张常记李刚蒲辉艳杨中袁丹宇候萱
- 关键词：响应面分析法
