吴林秀
- 作品数：27 被引量：105H指数：7
- 供职机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划福建省科技重大专项中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学农业科学更多>>
- 一种提高免疫力的菌菇浓缩饮料及制备方法
- 本发明提出一种具有辅助提高免疫力功效的食用菌浓缩饮料及制备方法，其制备方法包括以下步骤：以灵芝、香菇、茶树菇、黑木耳、竹荪、滑菇、灰树花等菌菇为主料，清洗粉碎后，加入啤酒浸提，制得菌菇浓缩液；并与制得的菌菇蛋白和菌菇多糖...
- 刘晓艳刘斌吴林秀余晓丹陈艺煊贾瑞博
- 文献传递
- 不同提取方法对竹荪提取液抗氧化活性的影响研究被引量：6
- 2017年
- 采用超声波提取、酶解提取、微波提取及CO_2超临界萃取4种提取方法,优化竹荪的提取工艺,研究不同提取方法对竹荪提取液抗氧化活性的影响。结果表明:在超声功率为300 W、酶浓度为0.035 mmol/L、微波功率为700 W、CO_2超临界萃取压力为45 MPa的条件下,竹荪提取液抗氧化活性最好。并且随着竹荪提取液浓度的升高,提取液对DPPH自由基和羟基自由基清除能力增强。4种提取方法相比较而言,超声波功率为300 W时的竹荪提取液抗氧化活性最好。
- 王娟娟吴林秀陈艺煊刘晓艳刘斌
- 关键词：竹荪抗氧化活性
- 不同分子量壳聚糖的制备及其应用研究进展被引量：13
- 2017年
- 本文综述了近几年制备不同分子量壳聚糖的方法,论述了壳聚糖在生物医药、食品和农业方面的应用,分析了开发和应用壳聚糖所需要研究和解决的问题以及壳聚糖在各方面的应用前景。
- 胡荣康吴林秀陈明军林满红赵慧刘斌
- 关键词：分子量壳聚糖
- 一种灵芝保健醋的制备方法
- 本发明公开了一种灵芝保健醋的制备方法，其制备方法包括以下步骤：以灵芝子实体及其培养残基和糯米为主料，经高温蒸煮后加入淀粉酶、糖化酶进行预发酵，加入酵母、黄酒酒糟进行酒精发酵，制得灵芝发酵液；制得的灵芝发酵液加入醋酸菌，发...
- 刘晓艳刘斌吴林秀陈艺煊赵超胡荣康
- 文献传递
- 蛋白核小球藻多糖的酶解辅助提取及抗氧化活性被引量：6
- 2016年
- 利用纤维素酶对蛋白核小球藻多糖进行辅助提取,并在单因素的基础上,通过响应面试验对提取时间、提取温度、料液比和酶浓度等4个因素进行优化。结果表明:酶法辅助提取蛋白核小球藻多糖的最佳条件为:提取时间为2h、提取温度为93℃、料液比为1∶30和酶浓度为2%,在该条件下多糖提取率可达6.13%,实际为(5.87±0.24)%。同时研究其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基及羟基自由基的清除能力,结果表明蛋白核小球藻多糖能有效清除超氧阴离子自由基及羟基自由基。
- 陈艺煊刘晓艳吴林秀罗虹建刘斌
- 关键词：蛋白核小球藻多糖纤维素酶响应面抗氧化
- 一种抗氧化的菌菇浓缩饮料及制备方法
- 本发明提出一种具有辅助抗氧化功效的食用菌浓缩饮料及制备方法，其制备方法包括以下步骤：以双孢蘑菇、平菇、灵芝、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇、竹荪等菌菇为主料，清洗粉碎后，加入啤酒浸提，制得菌菇浓缩液；并与制得的菌菇蛋白和菌菇多糖...
- 刘斌吴林秀陈艺煊肖正刘晓艳李鑫
- 文献传递
- 一种桑黄葛根茶及其制备方法
- 本发明公开了一种桑黄葛根茶及其制备方法，所述桑黄葛根茶由按重量份数计的以下原料组成：桑黄菌丝体发酵物10‑20份、桑黄菌丝体浸提物5‑15份、葛根粉10‑20份，粟米浸提物3‑5份、苦丁茶粉4‑9份、金银花粉1‑3份和甜...
- 刘晓艳刘斌陈艺煊吴林秀赵超林彤贾瑞博
- 文献传递
- 一种竹荪保健醋的制备方法
- 本发明公开了一种竹荪保健醋的制备方法，其制备方法包括以下步骤：以竹荪子实体及其培养残基和糯米为主料，经高温蒸煮后加入淀粉酶、糖化酶进行预发酵，加入酵母、黄酒酒糟进行酒精发酵，制得竹荪发酵液；制得的竹荪发酵液加入醋酸菌，发...
- 刘斌吴林秀陈艺煊刘晓艳童爱均李辉婷
- 文献传递
- 一种提高免疫力的菌菇浓缩饮料及制备方法
- 本发明提出一种具有辅助提高免疫力功效的食用菌浓缩饮料及制备方法，其制备方法包括以下步骤：以灵芝、香菇、茶树菇、黑木耳、竹荪、滑菇、灰树花等菌菇为主料，清洗粉碎后，加入啤酒浸提，制得菌菇浓缩液；并与制得的菌菇蛋白和菌菇多糖...
- 刘晓艳刘斌吴林秀余晓丹陈艺煊贾瑞博
- 文献传递
- 多糖与酚类物质的相互作用研究进展被引量：2
- 2017年
- 多糖和酚类两种生物大分子相互作用主要通过结构的改变,进而影响生物体的功能活性,并起到协同增效的作用,在生物医药、保健食品、化妆品等方面具有重要的应用价值。本文从协同作用效果和结构分析及实际应用中对多糖和酚类物质的相互作用进行综述。
- 吴林秀胡荣康陈艺煊刘晓艳刘斌
- 关键词：多糖酚类物质相互作用
