鲍琳
- 作品数：11 被引量：4H指数：1
- 供职机构：河南牧业经济学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 荥阳万山冬桃保鲜实验研究被引量：1
- 2022年
- 本文以荥阳万山冬桃为实验材料,研究不同包装材料及不同贮藏温度对其品质的影响。实验共分为8个实验组,其中,4组采用聚乙烯保鲜袋包装,4组采用硅窗气调保鲜袋包装,将其分别放在-1℃、3℃、6℃、室温的环境中,每隔7 d取样测定其失重率、色差、硬度、感官评分,对比分析得出最佳贮藏温度。结果表明:在-1℃的贮藏温度下,使用硅窗气调保鲜袋包装的荥阳万山冬桃失重率能够大幅度降低,贮藏21 d时,失重率仅仅为1.25%,并且能够保持其硬度、色泽及感官评分,可有效延长其贮藏期。
- 黄冰赵一宸鲍琳隋继学
- 关键词：贮藏品质
- 借力校政会友四个平台促进制冷空调专业建设
- 我校的制冷与冷藏技术专业在20多年的建设与发展过程中,通过不断向同行高校学习先进的办学理念和办学经验、借助各级政府的政策和项目支持、借力行业学会的信息和资源平台、接受优秀校友的捐赠和赞助等走出了一条“借船出海、借鸡下蛋”...
- 隋继学程花蕊鲍琳刘群生周丹
- 关键词：借力
- 一种冷却肉加工方法
- 本发明公开了肉类加工技术领域的一种冷却肉加工方法，该冷却肉加工方法包括如下步骤：S1：选材、宰杀；S2：处理、修整；S3：减菌；S4：冷却排酸：采用二段急速冷却法进行排酸；S5：包装：将排酸处理后的进行剔骨分割，剔骨分割...
- 袁玉超吴丽胡晓波马丽卿鲍琳张一鸣郝修震申晓琳邹建付丽张秀凤高雪琴李和平王斌
- 文献传递
- 不同贮藏方式对千禧果品质的影响
- 2024年
- 本文研究了不同贮藏方式对千禧果保鲜效果的影响。以千禧果为实验对象,相同温度(4℃)条件下,将实验用千禧果分别放在气调保鲜箱贮藏(4%O2+2%CO_(2))、加乙烯吸收剂冷藏(5±0.5 g)、真空包装冷藏和普通冷藏四组不同环境中,并每隔3天对各实验组进行感官评价、硬度、失重率、色差和可溶性固形物等指标的测量。通过实验测量和结果分析得出,在4℃环境温度下贮藏12天后,采用气调保鲜库贮藏方式最佳,可有效延缓千禧果腐败,延长其货架期。
- 黄冰王浩刘群生鲍琳
- 关键词：气调贮藏保鲜
- 隐性思政教育在能源与动力工程专业小组合作式教学中的实践
- 2024年
- 专业课程教学应在传授知识的同时注重价值引领,在专业课程中积极推进隐性思政教育,在教学中融入隐性思政元素,以实现课程思政的教育目标。小组合作式教学是以学生主动学习为主的一种教学方法,探究隐性思政教育在能源与动力工程专业小组合作式教学中的实践,通过合理组建学习小组、精心设计思政教学内容、运用多样化的教学方法等,实现专业课程教学与隐性思政教育协同育人的目标。
- 鲍琳黄冰吴殿法
- 应用型本科院校立体化教材的构建与实践——以食品冷藏与冷链技术课程为例被引量：2
- 2019年
- 针对应用型大学人才培养的需要,开展食品冷藏与冷链技术课程立体化教材的建设工作,优化主教材教学内容,建设数字化教学资源库,实现教学资源共享。把传统纸质教材、教学视频、教学课件、新媒体技术、网络学习平台等合理设置到各项授课环节,丰富了教学内容,激发了学生学习积极性,促进了“教”与“学”和谐发展。
- 周丹隋继学鲍琳
- 关键词：立体化教材教学资源库
- 一种畜禽肉加工方法及其应用
- 本发明公开了一种畜禽肉加工方法，包括杀菌步骤、加工步骤和贮藏步骤，所述杀菌步骤包括淘米水处理步骤、混合酶液处理步骤和热处理步骤，其中每升混合酶液中含有5g的溶菌酶和5g的纤维素酶；热处理步骤为：将酶处理原料肉表面喷淋碳酸...
- 袁玉超张一鸣高雪琴吴丽张秀凤赵志军申晓琳鲍琳张煌王璐王斌杨盛茹胡燕
- 文献传递
- 小组合作式教学在高职制冷专业课中的应用被引量：1
- 2016年
- 专业课教学是高职院校学生获取专业知识的主要渠道,而制冷专业的专业课大部分是理论与实际相结合,且专业性强,数学推理复杂,让人感到晦涩难懂。如何在高职院校学生整体自主学习能力不强,学习基础差异较大的情况下,调动学生的积极性,且能步调统一地授课,达到用人单位对学生到岗即用的高要求,是高职院校制冷专业亟需解决的问题。笔者结合实践,提出了在高职制冷专业课教学中应用小组合作式教学,课堂教学以学生为中心,以小组活动为主要的教学形式,取得了良好的教学效果。
- 鲍琳周丹袁玉超
- 关键词：团队专业课
- 一种制冷装置的过冷却控制方法
- 本发明公开了制冷装置控制技术领域的一种制冷装置的过冷却控制方法，该制冷装置的过冷却控制方法具体步骤如下：S1：过冷温度的设定；S2：制冷温度的监测；S3：监测数据的处理；S4：过冷却温度保持，本发明通过温度传感器和制冷设...
- 鲍琳隋继学徐卫星贺小营王琳袁玉超浮翔卜文静张冰
- 文献传递
- 洛宁金珠沙梨硅窗气调保鲜的实验研究
- 2021年
- 本文主要研究硅窗气调保鲜对洛宁金珠沙梨货架期的影响。以新鲜九成熟的金珠沙梨作为实验材料,经称重编号后分为四个实验组,重量依次为3.5 kg、3.5 kg、7.1 kg、10.5 kg,第一组用普通保鲜袋包装,其余三组用硅窗气调保鲜袋包装,均贮藏于温度3℃~4℃、相对湿度85%~90%的冷库中。每间隔10天对各实验组金珠沙梨进行感官评价,并对其失重率、硬度、糖度、色差进行测量。通过实验分析得出,随着贮藏时间的增加,盛装10.5 kg金珠沙梨的硅窗气调保鲜实验组保鲜效果最好,品质维持最佳,可有效延长货架期。
- 黄冰吴安琪鲍琳隋继学
- 关键词：冷藏
