高延芬
- 作品数：10 被引量：18H指数：2
- 供职机构：北京工商大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种处理莲子头道红衣粉的方法
- 一种处理莲子头道红衣粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将莲子头道红衣粉过60‑140目筛；(2)在步骤1所得的莲子头道红衣粉按料液比1:10‑50加入体积比浓度为40％‑80％的乙醇水溶液，搅拌均匀后，在30℃‑...
- 徐虹曹杨高延芬高航
- 莲子红衣醇提物的抗氧化和抗褐变活性被引量：6
- 2013年
- 为深入探索莲子加工副产物红衣粉的应用价值,采用清除ABTS+.能力、抑制蘑菇酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性能力、抗苹果褐变能力指标,综合评价莲子红衣醇提物的抗氧化和抗褐变活性,并测定其总酚和总黄酮含量。结果表明:莲子红衣醇提取物的总酚含量为(233.63±10.16)mg/g,总黄酮含量为(166.02±7.31)mg/g;其清除ABTS+.的IC50为(1.385±0.210)mg/mL;在对蘑菇酪氨酸酶活性的抑制实验中,对单酚酶和二酚酶活性的IC50分别为(1.665±0.137)mg/mL和(3.777±0.294)mg/mL;在鲜切苹果褐变模型中,通过分析L*、a*和b*指数的变化,莲子红衣醇提物表现出了较好的抗褐变性能,尤其当醇提物与0.5g/100mL抗坏血酸组合使用时,其抗褐变效果最佳。
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- 关键词：抗氧化活性
- 一种有降血糖作用的莲子红衣提取物及其制备方法
- 一种有降血糖作用的莲子红衣提取物，其特征在于，它是由下述方法制备：首先将莲子一道粉和水或者亲水性有机溶剂混合搅匀，然后将所得物经超声浸提后干燥。本发明的优点：将食品加工中的废物进行处理，减少了对于环境的污染，化废为宝，并...
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- 文献传递
- 一种有α-葡萄糖苷酶抑制作用的莲子红衣提取物及其制备方法
- 一种有α‑葡萄糖苷酶抑制作用的莲子红衣提取物，其特征在于，它是由下述方法制备：首先将莲子一道粉和亲水性有机溶剂混合搅匀，然后将所得物经超声浸提后干燥。本发明的优点：将食品加工中的废物进行处理，减少了对于环境的污染，化废为...
- 徐虹高延芬高航
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- 一种有ɑ-葡萄糖苷酶抑制作用的莲子壳提取物及其制备方法
- 一种有ɑ‑葡萄糖苷酶抑制作用的莲子壳提取物，其特征在于，它是由下述方法制备：首先将莲子壳粉和亲水性有机溶剂混合搅匀，然后将所得物经超声浸提后干燥。本发明的优点：将农产品加工中的副产物进行处理，减少了对于环境的污染，化废为...
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- 文献传递
- 一种有降血糖作用的莲子壳提取物及其制备方法
- 一种有降血糖作用的莲子壳提取物，其特征在于，它是由下述方法制备：首先将莲子壳粉和水或者亲水性有机溶剂混合搅匀，然后将所得物经超声浸提后冷冻干燥。本发明的优点：将农产品加工中的副产物进行处理，减少对于环境的污染，化废为宝，...
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- 一种有抑制胰脂肪酶作用的莲子红衣提取物及其制备方法
- 一种有抑制胰脂肪酶作用的莲子红衣提取物，其特征在于，它是由下述方法制备：首先将莲子红衣粉和水或者亲水性有机溶剂混合搅匀，然后将所得物经超声浸提后干燥。本发明的优点：将农产品加工中产生的废物进行处理，变废为宝，不仅减少对于...
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- 文献传递
- 一种有预防高血糖作用的莲子红衣提取物及其制备方法
- 一种有预防高血糖作用的莲子红衣提取物，其特征在于，它是由下述方法制备：首先将莲子一道粉和水或者亲水性有机溶剂混合搅匀，然后将所得物经超声浸提后干燥。本发明的优点：将食品加工中的废弃物进行处理，减少了对于环境的污染，化废为...
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- 植酸及其生理活性研究进展被引量：12
- 2013年
- 植酸是一种天然含磷有机化合物,普遍存在于植物种子和果蔬中,具有多种重要生理活性,可被开发为多功能的绿色食品添加剂。本文对近年来关于植酸抗氧化、抗肿瘤、防治心脑血管疾病、促进发酵等方面功效的研究进展进行了综述。
- 高延芬徐虹宋焕禄
- 关键词：植酸生理活性
- 一种处理莲子红衣二道粉的方法
- 一种处理莲子红衣二道粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将莲子红衣二道粉和浓度为1g‑5g/L的NaOH水溶液混合，然后在恒温条件下浸提并不断搅拌；(2)将步骤(1)所得浸提液离心，取沉淀后用蒸馏水溶解，沉淀溶解并...
- 徐虹曹杨高延芬高航
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