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闫琰

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：山东农业工程学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类成分

机构

  • 1篇山东农业工程...

作者

  • 1篇陈庆敏
  • 1篇于辉
  • 1篇程媛媛
  • 1篇闫琰

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
牡丹雄蕊的抗氧化活性及酚类成分分析被引量：3
2017年
以牡丹雄蕊为材料,研究了不同溶剂提取物的抗氧化活性,并对其酚类成分进行分析。分别选择水、70%甲醇、70%乙醇、50%丙酮作为提取溶剂,测定提取物的DPPH自由基清除能力、总黄酮和总酚含量,对酚类组分进行了分析。结果表明,70%的甲醇提取物具有良好的抗氧化能力,没食子酸、芦丁、槲皮素是其中的主要酚类成分。研究为牡丹雄蕊资源的开发提供了一定的参考。
陈庆敏闫琰程媛媛于辉
关键词：抗氧化活性酚类成分
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共1页<1>
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