米晓玲
- 作品数：4 被引量：49H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 大量元素水溶肥对露地油菜生长及产量的影响
- 2020年
- 为探讨大量元素水溶肥对油菜生长、产量及效益的影响,以露地油菜为试验对象,设置3个处理,四次重复,研究灌根施用大量元素水溶肥对油菜株高、叶片数量和产量的影响。结果表明,灌根施用大量元素水溶肥结合基肥可显著增加油菜株高、叶片数量。同时该处理的产量比施用当地常规追肥结合基肥处理增加7.58%;比施用等量清水结合基肥处理亩产增加12.42%。灌根施用大量元素水溶肥结合基肥对促进油菜生长和产量起到显著作用,可提高露地油菜的产量。
- 刘丽红米晓玲袁梦
- 关键词：灌根油菜
- 陕南春季工夫红茶加工工艺优化被引量：7
- 2016年
- 为优化陕南春季工夫红茶加工工艺,在前期单因素试验的基础上,对萎凋、揉捻和发酵3个工序的工艺参数进行了L33正交试验,所制得的9个茶样,分别进行感官审评、理化成分分析和香气成分分析。结果表明,以品质得分为评价指标,优化的工艺为:萎凋程度为含水量62%,揉捻时间为120min,发酵时间为3h;以茶黄素的含量为评价指标,优化的工艺为:萎凋程度为含水量62%,揉捻时间为90min,发酵时间为3h;在所制茶样香气组分中醇类物质最高,其次是醛类,再次是酯类。由芳樟醇及其氧化产物、香叶醇、橙花醇和水杨酸甲酯的含量累加的红茶香气主体特征成分含量,其大小排序与感官审评中香气得分名次相一致。为验证优化的工艺,以第二年相同时期的鲜叶为原料,分别按2个优化工艺加工成茶样,综合感官审评、理化成分分析和香气成分分析的结果,确定陕南春季工夫红茶的最优工艺为萎凋至62%的含水量,揉捻120min,发酵3h。
- 周天山米晓玲余有本肖斌鲍露肖瑶钱文俊
- 关键词：工夫红茶感官审评茶黄素香气
- 不同加工工艺对‘陕茶1号’绿茶品质的影响被引量：18
- 2017年
- 选用‘陕茶1号’春季一芽二叶新梢为原料,分别按照扁形茶、卷曲形茶、针形茶、兰花形茶和炒青工艺加工成绿茶,所制茶样通过感官审评、内含成分分析、香气组分分析和抗氧化能力分析,以确定‘陕茶1号’春季鲜叶原料加工绿茶的最佳工艺。结果表明:兰花形茶各内含成分适中协调,水浸出物含量为46.24%,氨基酸含量最高达4.22%,咖啡碱含量为4.54%,茶多酚含量为21.52%,酚氨比最低,叶绿素含量最高达2.15 mg/g,绿茶主要香气物质含量最高达21.69%,感官品质最佳,其加工工艺是加工‘陕茶1号’春季一芽二叶新梢的最佳工艺;扁形茶感官品质及其主要香气物质含量仅次于兰花形茶,多酚类保留量最高,各内含成分也较协调,且抗氧化能力最强,其加工工艺也适合‘陕茶1号’春季一芽二叶新梢的加工。
- 周天山米晓玲王衍成余有本李世林齐玉岗
- 关键词：绿茶
- 兰香型茶叶香气组分主成分分析被引量：25
- 2016年
- 为分析兰香型茶叶的特征型香气成分,采用HS-SPME-GC-MS测定了4只兰香型茶叶的香气组分,并对其共有的香气物质进行了主成分分析,建立兰香型茶叶香气质量评价模型。结果表明:兰香型茶叶的特征性香气成分有2-甲基丁醛、1-戊烯-3-醇、N-乙基吡咯、2-庚酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮、桃金娘烷醇、1-乙基-2-甲酰吡咯、苯乙腈、氧化芳樟醇Ⅳ、水杨酸甲酯、香叶醇、柠檬醛、吲哚、法呢烯、反式-橙花叔醇15种芳香物质。由所构建的香气评价模型评判的结果与感官审评结果一致。
- 周天山米晓玲余有本张静钱文俊
- 关键词：茶叶兰香主成分分析
