李振华
- 作品数：4 被引量：23H指数：3
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 相关领域：生物学化学工程更多>>
- 大孔吸附树脂法去除无梗五加果粗多糖中蛋白的研究被引量：10
- 2008年
- 从4种大孔吸附树脂中筛选出HPD-400作为去除无梗五加果粗多糖中蛋白的树脂。考察上样量和洗脱剂用量对树脂去蛋白效率的影响。结果表明,该方法对无梗五加果粗多糖中的蛋白具有较高的去除效率,蛋白去除率达到89.37%,纯化后产品中多糖含量由原来的20.5%提高到83%。
- 冯颖孟宪军王建国李振华
- 关键词：大孔吸附树脂多糖
- 正交旋转试验优化产Ⅱa类细菌素乳酸菌的扩大发酵条件
- 2010年
- 利用前期实验数据,通过五因子二次正交旋转试验对扩大发酵条件进行优化,考察了转速、装液量、接种量、温度和不同初始pH值对产Ⅱa类细菌素屎肠球菌发酵的影响,得到发酵培养基最佳条件:转速150 r/min,接种量2%,装液量450 mL,温度30℃,初始pH值6.5。
- 岳喜庆李振华翁良法赵中胜
- 关键词：屎肠球菌最佳发酵条件
- 产Ⅱa类细菌素乳酸菌的筛选、鉴定与生物学特性的研究被引量：10
- 2010年
- 使用牛津杯筛选法从发酵泡菜中筛选到1株对大肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌和米曲霉具有抑制作用的乳酸菌BC-3,排除有机酸、H2O2干扰及蛋白酶处理失活,确定了抑菌物质为细菌素,发现该细菌素在pH5.0～12.0的条件下都有抑菌活性;在100℃热处理20min后活性基本不变。通过生理生化试验对该菌株进行了初步鉴定,结果显示,BC-3菌株归属为屎肠球菌(Entorococcus faecium),根据细菌素的一般分类原则将该细菌归类为IIa类细菌素。
- 岳喜庆郭晨闵钟熳李振华黄威顾光珍
- 关键词：屎肠球菌抑菌活性
- 屎肠球菌扩大发酵的培养基优化被引量：3
- 2010年
- 通过正交试验对扩大发酵中的碳源、氮源、番茄汁以及无机盐进行优化,得到最佳培养基为:蔗糖0.5%,豆粕4%,麸皮2.5%,番茄汁15mL/L,K2HPO4 0.2%,NaAC 0.3%,MgSO.47H2O0.08%,MnSO.44H2O 0.03%,结果表明,发酵液的菌体量和抑菌效果明显优于原培养基。
- 李振华郭晨黄楠赵中胜岳喜庆
- 关键词：屎肠球菌正交试验培养基优化
