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张晓巍

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：呼和浩特市疾病预防控制中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇畜肉
  • 1篇重金
  • 1篇重金属
  • 1篇重金属监测

机构

  • 1篇呼和浩特市疾...

作者

  • 1篇王建绣
  • 1篇宋彩军
  • 1篇张瑞仙
  • 1篇张晓巍

传媒

  • 1篇中国卫生检验...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
2010年-2012年呼和浩特市畜肉中重金属监测及结果分析被引量：10
2012年
目的:调查呼和浩特市市售畜肉中重金属含量水平,及时提出预警,保护人群的食品安全与健康。方法:采用国家标准规定的食品中重金属含量的测定方法,检测62份畜肉中重金属铅、镉、无机砷、汞的含量并对其进行了分析。结果:62份畜肉中,四项指标全部合格样品59份,合格率为95.2%。结论:根据重金属指标检测结果,认为呼和浩特市售畜肉存在重金属污染,特别是动物肾脏;同时在四种重金属污染中,镉污染最为严重,应引起相关部门重视。
王建绣张瑞仙宋彩军张晓巍
关键词：畜肉重金属
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