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张光明

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：龙游县疾病预防控制中心更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇乳制品
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇分光光度法

机构

  • 1篇龙游县疾病预...

作者

  • 1篇吴文卫
  • 1篇雷金宝
  • 1篇王青霞
  • 1篇朱建英
  • 1篇张光明

传媒

  • 1篇中国卫生检验...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
双缩脲-分光光度法测定乳与乳制品中蛋白质含量被引量：11
2008年
目的：建立一种测定乳与乳制品中蛋白质含量的方法。方法：利用乳制品脂肪的前处理过程中剩余的蛋白质残液作为试验材料，通过双缩脲反应，测定其蛋白质含量。结果：工作曲线在0～0．20g／100ml蛋白质浓度范围内线性关系良好，线性相关系数为0．9995，平均加标回收率为92％～108％，相对标准偏差小于5％，方法的检出限为0．03g／100ml。结论：该方法污染少、操作简便、灵敏、结果可靠。
吴文卫雷金宝张光明王青霞朱建英
关键词：分光光度法蛋白质含量
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共1页<1>
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