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周薇薇

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇等离子体原子...
  • 1篇等离子体原子...
  • 1篇电感耦合
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇游离态
  • 1篇原子
  • 1篇原子发射
  • 1篇原子发射光谱
  • 1篇原子发射光谱...
  • 1篇植酸
  • 1篇植酸酶
  • 1篇制麦
  • 1篇制麦过程
  • 1篇酸酶
  • 1篇曲霉
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法

机构

  • 2篇大连工业大学

作者

  • 2篇尹亚辉
  • 2篇赵长新
  • 2篇周薇薇
  • 1篇董亮
  • 1篇张善飞
  • 1篇栾南

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇大连工业大学...

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
ICP-AES分析植酸酶对制麦过程中游离态金属离子含量的变化被引量：2
2012年
运用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)考察了外源添加植酸酶对大麦发芽过程中游离态K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+含量的变化。实验发现:添加外源植酸酶能提高发芽过程中游离态金属离子的含量,K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+含量同比可提高10.7%、23.4%、16.3%、8.0%、75.5%。通过比较金属离子含量的变化可以为制定合理的制麦工艺提供参考。
张善飞董亮栾南周薇薇尹亚辉赵长新
关键词：大麦植酸酶电感耦合等离子体原子发射光谱法
响应面法优化黑曲霉固态发酵产木聚糖酶工艺被引量：6
2013年
采用固体发酵法探索了黑曲霉(Aspergillus niger FIP-09-24)作用于基质麸皮和大麦渣生产木聚糖酶的最佳工艺条件。通过单因素试验和Plackett-Burman试验确定了碳源、含水量和氮源3个主要因素对固体发酵合成木聚糖酶的影响,根据中心组合设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,获得了黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的最佳工艺条件。结果表明,麸皮和大麦渣质量比为3.8∶1、含水质量分数55.7%、含氮质量分数2.0%、28℃培养60h,发酵曲的木聚糖酶活力最高,为66 002U/g。
周薇薇尹亚辉赵长新
关键词：黑曲霉木聚糖酶固态发酵响应面法
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