刘智
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国热带农业科学院农业机械研究所更多>>
- 发文基金：中国热带农业科学院橡胶研究所基本科研业务费专项项目海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 油棕果杀酵技术及设备的研究与利用现状被引量：4
- 2013年
- 当前,我国面临化石燃料和工业用油短缺、食用油逐渐被外资垄断的严峻形势。油棕是重要的热带油料作物,可以在海南、广东等热带、亚热带地区大面积推广种植。目前,我国已经掌握油棕苗的组培技术,然而棕榈油提取技术的研究还处于起步阶段。阐述了油棕果杀酵技术及设备的研究与利用现状,以期为棕榈油杀酵技术及其设备的研制提供参考。
- 邓干然公谱曹建华李国杰刘智李玉林郑爽
- 杀酵过程中不同因素对油棕鲜果出油率的影响
- 2014年
- 油棕是重要的热带油料作物,可提供食用油,还可作工业原料或生产生物柴油。杀酵处理是油棕果提取棕榈油的第一环节。研究分析了油棕果杀酵过程中杀酵温度、保压时间、果实存放时间、杀酵容量4个因素对压榨出油率的影响,结果表明,采摘后的油棕鲜果应尽快杀酵,杀酵罐内油棕鲜果的体积占杀酵罐体积的比例不应超过0.8,在120℃杀酵条件下杀酵60 min,油棕出油率最佳。
- 公谱邓干然曹建华李国杰刘智李玉林郑爽
- 关键词：出油率
