马文星
- 作品数：3 被引量：18H指数：2
- 供职机构：内蒙古农牧业科学院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划内蒙古自治区科技厅科技攻关项目内蒙古自治区科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 内蒙古小麦生产回顾与现状分析被引量：2
- 2010年
- 建国以来,内蒙古小麦种植经历了一个从少到多又逐步减少的过程。回顾近20年来内蒙古小麦生产,主要有以下特点:播种面积下降,总产减少,单产增加;小麦在全区农作物和粮食作物中所占的比重逐渐降低;小麦平均单产与全国相比还有很大的差距。稳定小麦种植面积,提高单产,增加效益,既是解决人们口粮问题,也是应对粮食安全的重要途径。
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- 关键词：小麦生产
- 基因型、地点及其互作对内蒙古小麦主要品质性状的影响被引量：16
- 2008年
- 选用来自我国春播麦区高、中、低3种筋力类型的9个品种,于2003和2004年分别种植在内蒙古6个代表性地点,研究了不同品种在年份和地点间籽粒硬度、蛋白质含量、和面仪参数和淀粉糊化特性等主要品质性状的变化规律。结果表明,所测品质性状受基因型和地点效应的影响均达极显著水平,除籽粒蛋白质含量外,其他品质性状受基因型和地点互作效应的影响达显著或极显著水平。强筋类品种的蛋白质含量、灰分含量、沉降值、和面时间、耐揉性和峰值黏度均较高,出粉率和稀澥值中等。中筋类品种出粉率、和面时间和耐揉性较高,灰分含量、峰值黏度和稀澥值较低。弱筋类品种的灰分含量、峰值黏度和稀澥值较高,籽粒硬度、蛋白质含量、出粉率、沉降值、和面时间、耐揉性低。所有品种品质性状在地点间存在较大差异,乌海市灰分含量、和面时间和耐揉性高,籽粒硬度、沉降值、峰值黏度和稀澥值较低。杭锦后旗出粉率高,蛋白含量和沉降值较低,其他性状表现中等。呼和浩特市籽粒硬度、蛋白含量、面粉灰分、沉降值、和面时间和耐揉性高,出粉率、峰值黏度和稀澥值低。赤峰市多数性状表现中等。通辽市籽粒硬度、蛋白质含量、峰值黏度、稀澥值和耐揉性较高,其他性状表现中等。额尔古纳市蛋白含量和沉降值较高,和面时间和耐揉性低。初步认为强筋和中筋类品种较适于种植在呼和浩特市与乌海市,不适于种植在额尔古纳市;2个弱筋类品种在6个地点均不太适宜种植。
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- 关键词：普通小麦基因型品质性状
- 春小麦农麦2号品质及其加工特性分析
- 2008年
- 文章对在内蒙古巴彦淖尔市各旗县连续两年示范种植的春小麦新品种农麦2号的品质及其加工特性进行了检测,分析得出:同一年份、同一地区种植的农麦2号容重、粉质吸水率、粉质稳定时间、拉伸曲线面积、最大拉伸阻力及面条评分值均高于永良4号;农麦2号的面筋质量、筋力和耐搅拌性及面团的弹韧性均优于永良4号。
- 王美丽王小兵魏建功李元清崔国惠吴晓华于美玲马文星
- 关键词：小麦
