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郭洪文

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：齐齐哈尔大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调味
  • 1篇调味液
  • 1篇玉米浆
  • 1篇植物
  • 1篇植物蛋白
  • 1篇曲霉
  • 1篇米浆
  • 1篇米曲
  • 1篇米曲霉
  • 1篇厚层

机构

  • 1篇齐齐哈尔大学

作者

  • 1篇刘晓兰
  • 1篇汤晓君
  • 1篇郑喜群
  • 1篇焦岩
  • 1篇刘井权
  • 1篇郭洪文

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株分解玉米浆蛋白酶产生菌扩大培养
2016年
从齐齐哈尔大学玉米研发中心保藏菌种QU3.601为出发菌株,经过诱变和富集培养得到了蛋白酶活力高、孢子多、发芽率高的菌株QU3.601米曲霉,该菌株在玉米浆发酵生产植物蛋白调味液中具有良好的推广前景。重点介绍了米曲汁和移动式厚层通风制曲培养槽在米曲霉培养过程中的应用。
刘井权郑喜群刘晓兰郭洪文汤晓君焦岩
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共1页<1>
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