谭琪
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
- 供职机构：淮海工学院更多>>
- 发文基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室基金江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法同步优化褶牡蛎中蛋白和多糖提取工艺被引量：5
- 2012年
- 于单因素试验基础上,以牡蛎蛋白和多糖提取率(Y1和Y2)为响应值,利用响应面法对牡蛎中蛋白和多糖提取工艺进行同步优化。试验结果表明,液料比(X1)、提取时间(X2)、提取温度(X3)及pH值(X4)4个因素对Y1和Y2均有显著影响。由响应面三维及等高线叠加图得到牡蛎蛋白和多糖提取率均高的最佳提取工艺参数:液料比33∶1,提取时间2.6h,提取温度40℃,pH值4.2。在此条件下,验证试验得到牡蛎蛋白提取率为21.15%,牡蛎多糖提取率为12.07%,与数学模型预测值非常接近。可见,响应面同步优化法对牡蛎蛋白和多糖提取条件进行同步优化合理可行。
- 陈丽周琴蔡晓庆谭琪鲁加峰杨俊王明艳
- 关键词：褶牡蛎蛋白多糖
- 响应面法同步优化裙带菜中蛋白和多糖提取工艺被引量：11
- 2012年
- 在单因素试验基础上,以裙带菜蛋白和多糖得率为响应值,利用响应面法对裙带菜中蛋白和多糖提取工艺进行同步优化。研究表明,碱液质量分数、提取时间、提取温度和液料比4个因素对裙带菜蛋白和多糖得率均有显著影响。根据响应面法,绘制三维及等高线叠加图,应用同步优化程序,得出裙带菜蛋白和多糖得率均高的最佳提取工艺参数为碱液质量分数2.2%、提取时间5h、提取温度55℃、液料比23:1(mL/g)。在此条件下进行验证实验,得到裙带菜蛋白得率为63.21%,裙带菜多糖得率为29.11%,与数学模型计算所得预测值接近。可见,响应面同步优化法对裙带菜蛋白和多糖提取条件进行同时优化合理可行。
- 王明艳周琴杨俊蔡晓庆谭琪张秋荣
- 关键词：裙带菜蛋白多糖响应面法
