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杨慧芳

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学金山学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇真姬菇
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇纤维素酶提取
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇酶提取
  • 1篇可溶性膳食
  • 1篇可溶性膳食纤...
  • 1篇姬菇
  • 1篇SDF

机构

  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇郑明锋
  • 1篇郑守晶
  • 1篇杨慧芳

传媒

  • 1篇武夷科学

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化纤维素酶提取真姬菇SDF工艺研究
2016年
以真姬菇(Hypsizigus marmoreus)下脚料为原料,采用纤维素酶提取可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF),在加酶量、酶解温度、酶解时间、酶解p H等单因素试验的基础上,采用响应面法分析优化工艺参数。结果表明,最佳提取工艺:纤维素酶添加量为0.57%、酶解温度为57.98℃、酶解时间为3.70 h、酶解pH为5.15,在此条件下,真姬菇SDF提取率达到10.20%。
郑守晶王益晨杨慧芳郑明锋
关键词：真姬菇可溶性膳食纤维纤维素酶
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