您的位置： 专家智库 > >

杨卫东

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇低聚糖
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇曲霉
  • 1篇微波
  • 1篇微波预处理
  • 1篇酶水解
  • 1篇魔芋粉
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇甘露低聚糖
  • 1篇甘露聚糖
  • 1篇甘露聚糖酶
  • 1篇Β-甘露聚糖...
  • 1篇白质
  • 1篇大豆低聚糖
  • 1篇大豆胚芽

机构

  • 2篇陕西科技大学

作者

  • 2篇许牡丹
  • 2篇杨卫东
  • 1篇王亚娟
  • 1篇王雪莲
  • 1篇杨滋
  • 1篇柯蕾
  • 1篇姚甲玉
  • 1篇曾桥
  • 1篇范瑾

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇西北农业学报

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
黑曲霉β-甘露聚糖酶水解魔芋粉制备甘露低聚糖的研究被引量：6
2005年
以魔芋粉为原料,研究了用黑曲霉β-甘露聚糖酶制备低聚片露糖的工艺条件。结果表明:反应时间、魔芋粉浓度、温度、加酶量、pH对酶法制备低聚甘露糖的工艺均有不同程度的影响,其中反应时间和温度影响较大,pH影响较小。通过正交试验确定了用黑曲霉β-甘露聚糖酶制备低聚甘露糖的最佳工艺条件为:反应体系的pH4．2、魔芋粉浓度2．0％、温度65℃、加酶量108 U／g、反应时间为4．0 h。在最佳工艺条什下,低聚甘露糖的产率可达32．3％。
许牡丹柯蕾曾桥杨卫东王雪莲范瑾
关键词：Β-甘露聚糖酶魔芋粉
微波预处理对同步提取大豆胚芽中蛋白质和低聚糖的影响被引量：2
2009年
通过微波预处理重新考察了提取条件。通过单因素实验确定从大豆胚芽中同步提取大豆胚芽蛋白和大豆低聚糖的各因素的适宜范围,并通过正交实验确定最佳的提取工艺条件:汽化剂pH为9、汽化剂用量为10mL、微波时间为4min、微波功率540W、浸提时间50min、浸提温度35℃、浸提液pH为8,所得大豆胚芽蛋白的提取率为34.57%,大豆低聚糖的提取率为41.98%。
王亚娟许牡丹姚甲玉杨滋杨卫东
关键词：微波大豆胚芽大豆低聚糖
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0