李涛
- 作品数：2 被引量：21H指数：2
- 供职机构：天津农学院基础科学系更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅项目湖南省重点学科建设项目湖南省高校科技创新团队支持计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 微波辅助大蒜多糖的提取及其抗氧化活性的研究被引量：19
- 2013年
- 研究了微波辅助大蒜多糖的提取工艺及抗氧化活性。结果表明:最佳功率为300 W,提取温度为65℃,提取时间为8 min,料液比1∶7(g.mL-1);大蒜多糖有一定的清除DPPH和OH.自由基的作用,与VC相比,大蒜多糖对DPPH和OH.自由基的清除效果要差;但大蒜多糖对菜籽油的抗氧化能力较VC强,能够有效抑制菜籽油的氧化。
- 邵金华李涛杨佳
- 关键词：微波辅助提取大蒜多糖抗氧化活性
- 微波辅助工业乙醇提取废弃洋葱皮中总黄酮工艺研究被引量：3
- 2013年
- 以废弃洋葱皮为原料,采用微波辅助提取的方法,对黄酮类化合物提取工艺进行研究,采用单因素试验法对影响洋葱皮中黄酮类化合物提取率的主要因素进行了分析,利用正交试验优化了提取总黄酮的最佳工艺条件。研究表明,洋葱皮中提取黄酮类化合物的最佳条件为:处理时间3 min,料液比1 g∶15 mL,乙醇浓度65%,微波功率700W,在最佳条件下总黄酮的提取率为4.976%。
- 邵金华李涛杨艳
- 关键词：微波辅助洋葱总黄酮
