您的位置： 专家智库 > >

李建伟

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：忻州师范学院化学系更多>>
发文基金：山西高校科技研究开发项目更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇玉米淀粉
  • 1篇支链淀粉
  • 1篇酸酯
  • 1篇尿素
  • 1篇米淀粉
  • 1篇甲酸
  • 1篇甲酸酯
  • 1篇氨基
  • 1篇氨基甲酸酯

机构

  • 1篇忻州师范学院

作者

  • 1篇刘成琪
  • 1篇闫怀义
  • 1篇郭翠萍
  • 1篇李建伟

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
氨基甲酸酯支链淀粉的制备被引量：5
2010年
以温水浸出法从玉米淀粉提取的支链淀粉为原料,以氯化铜为催化剂,以尿素为酯化剂,制备了氨基甲酸酯支链淀粉。分别测定了氨基甲酸酯支链淀粉及玉米淀粉、支链淀粉的IR光谱、X-衍射光谱、凝沉性、透光率、糊化温度、黏度及黏度热稳定性。试验结果表明:氨基甲酸酯化支链淀粉与支链淀粉和玉米淀粉相比,具有抗凝沉性强、透光率高、糊化温度低、黏度及黏度热稳定性高等特点;氨基甲酸酯支链淀粉与马铃薯淀粉的X-衍射光谱基本相同,晶体结构为B型。
闫怀义李建伟刘成琪郭翠萍
关键词：尿素玉米淀粉
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0