张庆
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：河南中医药大学药学院更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生更多>>
- OBE与混合式教学在中医药院校食品工艺学教学中的应用
- 2024年
- 《食品工艺学》是食品及相关专业的重要课程之一,综合性及实践性较强。但由于各院校的教学背景差异较大,传统的教学模式已不能满足现实教学需要。OBE和混合式教学是目前非常有效的两种教学方法,能够更好地满足不同院校的教学需要。与传统教学方法不同,基于OBE的教学理念,将混合式教学融入《食品工艺学》教学,能够改变以教师为中心的教学方式,提高学生的实操能力和综合素质,培养适应新时代行业发展的高素质食品人。同时,基于OBE的混合式教学倡导以学生的学习结果为导向,以学生为教学主体,并结合线上资源,建立更加灵活和多元的教学体系,为学生提供更好的教学体验。
- 黄艳梅徐学琴张庆裴兰英刘晓蕙
- 关键词：混合式食品工艺学教学
- 浅谈本科生参与科研项目促进教学相长的体会被引量：3
- 2011年
- 作为一名本科院校的教师,笔者指导了本科生的科研项目,在科研的过程中发现,本科生参与科研能及早地了解科研,培养自主学习能力,提高其科研技能和创新能力;同时也加深了师生之间的沟通了解,锻炼教师教学指导能力,使老师进一步积累了宝贵的教学经验。
- 王霞杨怀霞刘磐张庆张林杰
- 关键词：本科生教学经验
- 构树叶中各成分超声提取工艺优化
- 2024年
- 目的优化构树叶中新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、木犀草苷、芹菜素-7-O-葡萄糖醛酸苷超声提取工艺。方法在单因素试验基础上,以超声时间、甲醇体积分数、料液比为影响因素,各成分总得率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化超声提取工艺。结果最佳条件为超声时间54 min,甲醇体积分数69%,料液比1∶50,超声温度30℃,各成分总得率为18.82 mg/g。结论该方法简便稳定,可为构树叶成分含量测定及药理活性研究提供参考。
- 宋晓宇薛淑娟张庆张庆
- 关键词：构树叶绿原酸木犀草苷超声提取工艺
