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刘睿

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：山东省食品药品检验所更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇氰化物
  • 1篇白酒

机构

  • 1篇中国食品发酵...
  • 1篇山东省食品药...

作者

  • 1篇胡明燕
  • 1篇郑芳燕
  • 1篇车明秀
  • 1篇刘睿
  • 1篇霍胜男

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
白酒中氰化物含量定性检测方法的研究被引量：6
2014年
建立了苦味酸试纸定性检测白酒中氰化物的方法,消除酒精含量的干扰,并利用正交实验选样方式优选实验条件。酒精含量对该方法的影响较大,42%vol以上的酒需降度处理。检测最优条件为:42%vol以下的酒,45℃水浴加热30 min;方法检出限为0.15 mg/L。与GB/T5009.48的定量测定方法进行比对,未发现假阳性或假阴性现象。该方法的建立可以对大批量白酒样品中是否含有一定量的氰化物进行筛选,具有简单、快捷的特点,大大提高了工作效率,在实际检验工作中具有非常重要的意义。
胡明燕车明秀刘睿郑芳燕霍胜男
关键词：白酒氰化物
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