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刘凤和

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津科技大学机械工程学院更多>>
相关领域：农业科学理学一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇理学

主题

  • 1篇冻干
  • 1篇压汞法
  • 1篇图像
  • 1篇图像处理
  • 1篇图像处理法
  • 1篇马铃薯
  • 1篇孔隙率
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻干燥
  • 1篇SEM

机构

  • 1篇天津科技大学
  • 1篇内蒙古京能康...

作者

  • 1篇岳莲
  • 1篇李丽
  • 1篇李二娜
  • 1篇刘凤和

传媒

  • 1篇干燥技术与设...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于SEM图像处理法的冻干马铃薯内部孔隙率表征被引量：2
2013年
基于数字图像处理分析技术,提出一种测量真空冷冻干燥马铃薯内部孔隙结构特征研究的方法。首先采用Photoshop软件确定冻干马铃薯块SEM图像的分割阀值,而后运用MatLab软件进行面积统计,计算真空冷冻干燥马铃薯内部的孔隙率。测试结果表明,冻干马铃薯内部的孔隙率随着尺寸的增大先增大而后减小。同时将图像处理方法与压汞法测试的结果进行比较,发现误差在1 0%-1 3%范围内。经图像处理方法获得1 0mm的马铃薯块在缓慢预冷冻至-30℃时,其冻干后孔隙率最大,约为61%。
刘凤和李二娜李丽岳莲
关键词：马铃薯冷冻干燥图像处理压汞法孔隙率
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